manualde ventas

1. horario de trabajo de martes a sábado desde las 4:00 pm hasta las 2:45 am este horario se modificara si algún evento deportivo u otro asi lo exige
2. se prohíbe el uso exagerado del celular enlas horas laborales para todo el personal.
3. el dj llegara desde las 7:30 pm dejando instalado y organizado los equipos de trabajo como son controlador y laptop
4. como se ha hecho por parte de lossocios estos 2 últimos fines de semana, se exigirá consumo mínimo de 1/2 botella de cualquier licor por cada 2 personas que ingresen al bar después de las 9 pm
5. la venta de cerveza en el área dela terraza se suspenderá después de las 9 pm solo se venderá cerveza importada si los clientes están tomando un consumo razonable de licor.
6. como todos saben el área de la terraza no es apta paraacomodar sentados a grupos grandes, por tal motivo se ofrecerán mesas con máximo 4 sillas por grupo y se les explicara a los clientes que esta es un área de rumba y el sector VIP del bar que por talmotivo no se organizan mesas para grupos numerosos.
7. contar con 1 mesera los días jueves y con 2 meseras los viernes y sábado estando una de ellas siempre en la zona de la terraza cuando esta yatenga rotación de clientes
8. Las relaciones de noviazgos o extra laborales entre los colaboradores de dúplex serán causal de despido.
9. contar con un Dj los días jueves, viernes y sábado que cumplacon el perfil musical del bar
10. mantener una atención intensiva a los clientes por parte de las meseras donde no debe haber desperdicios ni vasos vacíos sobre las mesas, así mismo servir licorescuando las mesas consumen de una forma lenta.
11. realizar un guion de venta para las meseras donde ellas sepan cómo manejar todo tipo de situación sobre ubicaciones y consumos de los clientes en lasdiferentes zonas del bar sin que el cliente se sienta rechazado o mal atendido.
12. las meseras cuando el bar esta vacío ayudaran con la gestión de oficios varios (lavar la nevera, limpiar los...