ManualdeCriadePollosdeEngorde

Manual
Cría de Pollos de Engorde
Gerencia Técnica.

INDICE
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Bioseguridad
Preparación del galpón para Recepción
Recepción de los pollitos y primera semana. 0 a 7
días.
Desde el día 8 hasta la salida
Limpieza, desinfección y acondicionamiento de los
Galpones
Temperaturas de confort
Plan de Vacunación
Plan preventivo de Medicación
Densidad por edades
Programas de Iluminación
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Manejo de Camas, concha de arroz
Índices Productivos
Alimento y Tipos, cálculos
Tablas de Estándares

Bioseguridad - Definición


Es el conjunto de medidas y acciones
practicas y efectivas que ayudan a
prevenir
el
establecimiento
de
microorganismos capaces de inducir
enfermedades a cualquier ser vivo y
son aplicables en todos los segmentos
de la cadena productiva.

La Bioseguridadcomienza a la
entrada de su Granja

Normas
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


Todo vehículo debe de ser desinfectado antes de ingresar a la
granja.
Bañarse y cambiarse de ropa al entrar a la granja
Enjuagarse la boca con desinfectante bucal
Esta prohibido que los trabajadores que laboran en las
granjas tengan aves en su domicilio.
Lavar el calzado antes de ingresar al galpón.
Asegurar mantener en el galpón el pediluvio conla limpieza y
la concentración adecuada del desinfectante.









Mantener las áreas internas y adyacentes a los galpones en
perfecto estado de limpieza libres de desperdicios y disponer
de los mismos en los lugares asignados.
Apoyar y contribuir con el programa de control de roedores y
plagas.
Asegurarse que todas las mallas del galpón estén en buenas
condiciones y eviten el ingreso deaves silvestres.
Atiende los lotes de aves mas jóvenes antes que los de
mayor edad. Lo mismo con las aves sanas, antes que las
enfermas.
Recolecta y retira la mortalidad en las horas establecidas y
dispón de ellas en los sitios destinados.

Costos de la Bioseguridad
A nivel de granja

Costo
relativo

Beneficio

Comentario

potencial



Todo dentro- todo fuera

Bs

+++



Recepción de aves sanasBs

+++



Una puerta de entrada

Bs

+++

Permite reducir los
agentes infecciosos.
Minimiza riesgos,
controla asceso



Dotación de duchas

Bs

+++

El principal filtro contra
agentes infecciosos.



Requisitos entrada
de vehículos

cts

+++

El vehículo no ha
entrado a otra granja
ese día.

Costos de la Bioseguridad (cont.)
A nivel de granja

Costo
Beneficio
relativo potencial

Comentarios

Auditoria Bioseg.

Bs

+++

Se evalúa, lo que se implementa.



Lavado-desinfección
equipos.

Bs

+++

Determinante si hay traslado de
ellos a otras granjas.



Compostaje

Bs

+++

Minimiza riesgos.



Tiempo de descanso
mínimo 2 semanas

Bs

+++

Puede ser costoso, si se toman
menos de 2 semanas.



Control plagas

Bs

+++



Capacitación para
operarios

Bs

+++



Clorinación aguas

Bs+++

Aspecto clave para mejorar
condiciones de Bioseguridad.
Baratísimo.

60-80 kg/cm2
Acción/presión
mecánica

Temperatura
del agua

60º C

Concentración
del detergente

Según
indicaciones

Duración de
la limpieza
Tiempo de
contacto

¿ Realmente estoy limpiando y desinfectando mi granja ?

Preparación del galpón para
Recepción


En este momento el galpón esta limpio y desinfectado y con
cama.Debemos preparar el área de crianza en el centro del
galpón, así:

Calcula el área a utilizar tomando como referencia 45 a
60 pollitos por mts2 conociendo la cantidad a recibir y la
eficiencia de las criadoras.
Si la cama es rehusada coloca cama nueva con una
altura de 2 a 4 cms.

Coloca papel disponible en un 25% del área a recibir y
pon encima los equipos de recepción para evitar el
consumo decama y la contaminación de los comederos y
bebederos.











Ubica las criadoras según fabricante (ver Grafica 01.)
Asegurate de su funcionamiento.
Coloca bebederos y comederos a razón de: 1 bebedero de
galón por cada 60 aves
1 bandeja de recepción por cada 60 aves
Para Niples utiliza 1 por cada 25 aves, adicionando bebederos
de galón a razón de 1 por cada 100 aves para asegurar...