Manualdefloristeria

Manual de Floristería

Información y ejercicios prácticos sobre floristería

José Luis Sánchez Escribano

Manual de Floristería
Información y ejercicios prácticos sobre floristería

José Luis Sánchez Escribano

Primera edición: abril de 2006
Diseño y ©: www.joelius.com
© José Luís Sánchez Escribano
Inscrito en el Registro de la Propiedad Intelectual el 6/04/2006, nº M-002895/2006

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Manual delflorista

José Luis Sánchez Escribano

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Información y ejercicios prácticos sobre floristería

1ª parte. Temas generales
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1).- Los temas comerciales. Nociones sobre como preparar la tienda, el
cuidado y colocación de plantas y flores, el trato a clientes, limpieza,
presentación de trabajos, etc.
2).- Materiales necesarios y cuidados de la flor
Lista de materiales y útiles necesarios en unatienda de floristería.
Manipulación de útiles y tratamiento y cuidados de las flores y elementos
vegetales.
Alambrado y entaipado.
3).- Algunos datos sobre botánica de interés para el florista.
Problemas de las plantas y soluciones.

2ª parte. Composiciones florales.
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Ramos, centros, ramos de novia, coronas y palmas mortuorias,... (incluye
ramos en espiral, decorativo, abanico, etc. reglas yformas de realizar una
composición floral, simetría, asimetría, colores, colocación esponja,
confección de los diferentes tipos de centros florales o paisajes vegetativos,
los diferentes tipos de ramos de novia y complementos, coronas y palmas
mortuorias, etc. )
Decoración floral en salones, iglesias, coches,... Técnicas y estilos.

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1).- Los temas comerciales
Las bases fundamentales para labuena marcha de un negocio de floristería (de
cualquier negocio) son la calidad de sus productos y el servicio y atención al cliente.
El precio de las cosas tiene también su importancia si bien, en mi opinión, es
relativa y siempre estará en función de los otros dos factores que antes he señalado:
calidad de los productos y atención y servicio que se presta al cliente.
Por tanto, hay que cuidar conmucho esmero que la tienda esté limpia y
ordenada siempre y que los productos que se exponen tengan una vistosidad,
disposición, frescura y limpieza adecuadas.
En el caso de plantas, hay que retirar las que se afean o se ponen enfermas y
tenerlas siempre limpias de hojas o tallos secos o amarillentos, que denotan su próxima
caída. De igual manera, la flor cortada se debe presentar siempre limpia yfresca, que
esté presentable.
En cuanto a la venta en sí, hay que partir de una premisa clara: No es igual que
nos compren los productos a realizar la venta.
Que nos compren es un hecho sin esfuerzo aparente, sin dedicación: el cliente
necesita algo, llega a nuestra tienda, lo ve y lo compra. Eso es todo.
Pero vender es diferente. Empieza con lo apuntado con anterioridad, esto es, con
tener latienda y los productos en óptimas condiciones de presentación. Continúa, con el
recibimiento y trato que demos a nuestro potencial cliente. Y finaliza, con un saber
hacer, en el sentido de orientarle adecuadamente hacia el producto que más encaje en su
idea, en sus preferencias.
Por esto, es conveniente atender de inmediato a cada cliente que entre en nuestra
tienda y aunque estemos atendiendo aotro cliente en ése momento, saludarle, pedirle
que “por favor espere un momento...”, a fin de terminar con el otro cliente. Sólo con
éste breve saludo, ya se empezará a sentir atendido, se sentirá recibido
El trato que se debe dar a nuestros clientes es el una familiaridad amistosa, sin
llegar a confianza y, en todo caso, guardando la distancia correcta tanto en la posición
que adoptemos conreferencia al mismo, como en la conversación, si éste se muestra
distante.
En la ayuda en la elección del producto que busque, se le debe dejar que lleve la
iniciativa y según veamos por qué producto muestra cierta inclinación, iremos entonces
aconsejándole sobre ése o productos similares, pero siempre haciéndolo sin insistir
sobre uno en concreto y sin alabar en exceso su gusto al escoger determinado...