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Gestión de producción y mantenimiento industrial
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domingo, 1 de noviembre de 2009
La historia de la Manufactura esbelta

 En 1900, si usted deseaba, por ejemplo, un auto, debía visitar una fábrica de los productoresartesanales de su área. El dueño de la fábrica, usualmente un artesano (empresario) que sabía cómo reparar y construir un auto, tomaba sus especificaciones y necesidades. Muchos meses después, usted tenía su carro, pero requería probarlo acompañado de un mecánico, quien debía modificarlo de acuerdo con las indicaciones que usted le diera. El carro era único en su especie y el costo era demasiadoalto, pero usted quedaba satisfecho con el trato directo con los fabricantes y su equipo.

La producción artesanal tiene las siguientes características:

  Fuerza de trabajo formada por artesanos con habilidades en el diseño, en la maquinaria y en el ensamble.
  Organización descentralizada. Pequeña fábrica que provee la mayoría de las partes. El dueño/comerciante coordina el procesoen contacto directo con los contratistas, trabajadores y clientes.
 Maquinaria de uso general, empleada para cortar, perforar, triturar partes.
 Bajos volúmenes de producción y altos precios.

Lo anterior nos da una idea de lo que fue la era dorada de la producción artesanal, en donde los artesanos contaban y las compañías les brindaban atención personal a los clientes. Pero tenía susgrandes desventajas:

 Sólo los ricos podían comprar un producto. 
 La calidad era impredecible: cada producto era esencialmente un prototipo.
 Las actividades de mejoramiento no son completamente compartidas.
Henry Ford y Fred Winslow Taylor trabajaron sobre las desventajas de la producción artesanal, lo cual daría inicio a otro fenómeno en los sistemas de producción, que es lafabricación o producción en masa.
 Producción en masa

Fred Winslow Taylor, un gerente de fundición en Filadelfia, convirtió el proceso de fundición a la producción en masa. Fue el primero que aplicó sistemáticamente los principios científicos a la manufactura. Su texto histórico, The PrincipIes af Scientific Management, se convirtió en un clásico.

El sistema artesanal era sumamenteempírico, es decir, dependía mucho de la experiencia de los artesanos, así que, mediante la pura observación, Taylor identificó "el mejor camino" para hacer el trabajo basado en principios científicos, y, de esta forma, inventó la ingeniería industrial.

El sistema de Taylor está basado en la planeación separada de la producción. Los ingenieros industriales, a través de nuevas técnicas, como elestudio de tiempos y movimientos, encontraban la mejor manera de hacer el trabajo, dejando que la fuerza laboral hiciera ciclos cortos de operaciones repetitivas.

El taylorismo, una palabra negativa para algunos, sinónimo de trabajo deshumanizado para otros, logró muchas innovaciones como las siguientes:

 Trabajo estandarizado. Identificaba la mejor y más fácil manera de hacer eltrabajo.
 Reducción del ciclo de tiempo que llevaba hacer un proceso.
 Estudio de tiempos y movimientos, una herramienta desarrollada para estandarizar el trabajo.
  Medición y análisis para el mejoramiento continúo de los procesos (un prototipo de lo que es el ciclo de Planear-Hacer-Revisar-Actuar).


Cómo se desarrolló el Sistema de producción Ford

Los inicios de la Manufacturaesbelta no se centran solamente en Toyota; Henry Ford tuvo una parte importante dentro de todo este proceso.
Siendo un joven empresario, Henry Ford estaba tratando de diseñar un automóvil que fuera fácil de producir y sencillo de reparar. Finalmente, logró su cometido al hacer su Modelo T en 1908. La clave de la producción en masa no era sólo ensamblar en línea, sino que, a través de las partes...