Manufactura

UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA “JOSÉ SIMEÓN CAÑAS”

“APLICACIONES DE LA MANUFACTURA ESBELTA EN LA INDUSTRIA SALVADOREÑA”
TRABAJO DE GRADUACIÓN PREPARADO PARA LA

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

PARA OPTAR AL GRADO DE

INGENIERO INDUSTRIAL
POR

JUAN FRANCISCO EGUIZABAL GARZONA EDGAR ALEXIS MELARA MOLINA WENDY LETICIA TOBAR LOPEZ

OCTUBRE 2006 SAN SALVADOR, EL SALVADOR,CENTROAMERICA

RECTOR JOSÉ MARÍA TOJEIRA, S.J.

SECRETARIO GENERAL RENÉ ZELAYA

DECANO DE LA FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA CELINA PÉREZ RIVERA

COORDINADOR DE LA CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL EMILIO MORALES

DIRECTORA DEL TRABAJO MARLENE QUEZADA

LECTOR EMILIO MORALES

DEDICATORIAS

A LOS SERES DIVINOS QUE ME PROTEGEN Y AMAN CELESTIALMENTE:

A Dios todopoderoso, que me habrindado las bendiciones más hermosas que un humano puede tener, gracias Colochito por su gracia derramada en mi existencia, por darme la vida y permitirme coronar esta carrera. A la Virgencita María, que con su manto precioso me ha envuelto y ha velado por que este sueño se haga realidad. A todos los que ya están en el cielo y desde allá piden por mi y mi familia incesantemente: Abuelito Adán, TíaAli y Abuelito Santos. A MIS PADRES AMADOS: Por haberme dado la vida, por ser mí apoyo incondicional, por impulsarme a ser una mujer de provecho, pero sobre todo por inculcarme siempre la superación espiritual, moral y profesional. Gracias Mami, por tenerme paciencia, por aconsejarme y guiarme en todos los momentos que lo he necesitado, gracias por cuidarme y enseñarme a vivir cada día como si fuerael último. Gracias Papi, por haberme dado todo su apoyo, por mostrarme con su vida misma la superación, perseverancia y dedicación plena. A MI HERMANO ERICK: Gracias Viejazo, por ser mi segundo padre y mi mejor amigo, por estar sierre en los momentos que te necesito. Este triunfo te lo dedico con mucho amor.

A MI NOVIO JUAN CARLOS: Por ser mi otra mitad, le dedico amor lindo, este trabajo, porser mi apoyo, mi inspiración mayor y mi deseo de ser mejor cada día. Conejito lo amo, gracias por estar conmigo en este momento tan especial de mi vida.

Wendy Leticia Tobar López.

RESUMEN EJECUTIVO

Como parte de las estrategias que están tomando las empresas de manufactura establecidas alrededor del mundo, para mejorar su posición competitiva, se encuentra la adopción de algunosmétodos de manufactura que se desarrollaron en Japón desde la década de los años sesenta y que ayudó a que las empresas japonesas pudieran competir en el mercado internacional. El conjunto de estos métodos se conoce como métodos de la Manufactura Esbelta. Por otra parte, algunas empresas medianas y grandes impulsadas por sus corporaciones en el extranjero también han empezado a retomar algunos de losmétodos que empresas de alta tecnología, como Motorola y General Electric de Estados Unidos de América, han estado aplicando desde la década de los años 80. La información generada por estas empresas coadyuvó de manera significativa al logro de sus buenos resultados, en aspectos como reducción de costos e incremento de las utilidades.

Los métodos en estudio se basan en la aplicación de herramientasy técnicas estadísticas para la reducción de la variabilidad en los procesos, con lo que se minimizan los defectos y errores con la visión de reducirlos a cero. El propósito de este documento es analizar en qué consisten las metodologías de Manufactura Esbelta y analizar la información recolectada en el estudio de campo realizado. Tal estudio se ha efectuado tomando como muestra las empresasgrandes de El Salvador dedicadas al sector manufacturero, según datos de la ASÍ (asociación Salvadoreña de Industriales) hay nueve distintas actividades en el sector industrial; esta publicación esta dedicada a conocer ¿cómo? aplican la manufactura esbelta las actividades industriales situadas en el país.

Otro objetivo que se desprende de esta investigación es plantear algunas reflexiones,...