Manzana

Programa Estratégico de Necesidades de Investigación Y Transferencia de Tecnología MANZANA

fundación
Produce Chihuahua

JJ CONSULTORES S.C.

Directorio

Fundación Produce Chihuahua A.C.

Coordinadora Nacional de Fundaciones Produce Sr. Gonzalo Torres Arellano Presidente de la COFUPRO

Ing. Pedro Ferreiro Maiz Presidente de la Fundación Produce Chihuahua A.C. y Secretario deDesarrollo Rural MVZ . Juan Jaime Hernández Muñoz Vicepresidente Ing. Jorge Luis Pando Cardona Secretario Lic. Armando Walls Barrientos Tesorero Ing. M.C. Antonio Chávez Silva Secretario Técnico C.P. Carlos Minjarez Serez Gerente Estatal

Ph. D. Carlos Arellano Sota Secretario Ejecutivo

CONSEJOS CONSULTIVOS Sr. Isidro Enríquez Rivera Región Noroeste Sr. Juvenal Rodela Campos Región Norte Ing. RaúlChávez Canales Estatal Forestal Sr. Enrique Chávez Pérez Estatal Pecuario

Este estudio fue elaborado por la entidad evaluadora estatal

JJ Consultores S.C. M.Sc. Ing Jaime Jurado Arredondo Director de la Empresa

M.Sc. Ing Jaime Jurado Arredondo Director del proyecto Ph.D. Alberto Pérez García Coordinador del Proyecto Consultores Lic. Antonio Cisneros Lazalde Lic. Jonathan Giovanni ParadaOlivas Ing. Emilio Gonzáles Alcantara Lic. Silvia Clift Monge

Caracterización de las cadenas Prioritarias e identificación de las demandas tecnológicas. MANZANA

Cadenas prioritarias: Algodón, Manzana y Nuez
Introducción La segunda etapa del Programa Estratégico de Necesidades de Investigación y Transferencia de Tecnología incluyo una serie de acciones encaminadas a lograr lacaracterización de las cadenas de algodón, manzana y nuez e identificar las demandas tecnológicas para lo cual se logro la coordinación de la Fundación Produce Chihuahua con las organizaciones de productores y las diferentes instituciones del gobierno federal y estatal. Lo anterior fue posible gracias a la disponibilidad que mostraron los productores además de el apoyo de la coordinadora nacional de FundacionesProduce (COFUPRO) para que pudieran estar informados y asistir productores de otros estados de la republica. En el presente reporte están incluidos los esfuerzos de proveedores, productores, procesadores, comercializadoras e investigadores de cada una de las cadenas. Así como, de trabajos realizados por expertos a nivel nacional que han hecho estudios en las cadenas productivas asignadas al Estadode Chihuahua. Objetivos General. Caracterizar las cadenas prioritarias e identificar las demandas tecnológicas. Específicos. • Realizar la caracterización de las cadenas, • Identificar los problemas de la cadena, • Identificar las demandas tecnológicas. Actividades realizadas en la segunda etapa en coordinación con la Fundación Produce Chihuahua. • Se llevaron a cabo reuniones de trabajo con lopresidentes de las siguientes organizaciones: Ing. Rubén Ortega Rodríguez Presidente de la Unión de Productores de Algodón del Estado de Chihuahua A. C. Dr. Enrique Bautista Parada Presidente UNIFRUT.

Lic. Gloria Baca Márquez Presidenta de la Unión de Productores de Nuez y Nogal del Estado de Chihuahua A.C. • Se llevo a cabo una amplia revisión documental, considerando las diversas fuentes deinformación oficiales como SAGARPA, documentos proporcionados por las uniones de productores, Claridades Agropecuarias, INIFAP UACH entre otros para presentar una pre caracterización, de las cadenas. Entrevista con los principales actores de la cadena, utilizando formatos de entrevistas estructurados.

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Foros Nacionales Realizados Una vez que se logro motivar a los presidentes y la presidentade las Uniones antes mencionados se procedió a programa los Foros de participación a lo que fueron convocados representantes de las diversas etapas de la cadena, dependencias oficiales, técnicos, expertos, investigadores y académicos, los Distritos de Desarrollo Rural que mas relación tenían con el Foro a realizarse. Todo lo anterior con la participación estratégica de la Fundación Produce...