manzana

PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MANZANA

DIAGNOSTICO DEL SISTEMA PRODUCTO MANZANA
MERCADO MUNDIAL
De las diferentes especies de fruta dulce, la manzana es la que ocupa el primer lugar en
volumen respecto a las exportaciones e importaciones mundiales, debido en gran parte
a su aptitud para el transporte de larga distancia, al régimen de conservación, a su
capacidad de ser manipulada parala carga y para la palatización.
El manzano es la especie mas cultivada a escala mundial. Asia es el continente de
mayor producción, el Continente Europeo es la segunda área geográfica en importancia
seguida de América del Norte donde destaca E.U. como segundo productor del mundo;
Por ultimo se encuentra América del sur, África y Oceanía (Reporte FAO).
Encontrando que:
La producción demanzana en el 2001 supera los 63 millones de toneladas.
Los volúmenes de intercambio comercial de manzana se han incrementado en la
ultima década, especialmente las destinadas a la Unión Europea, favorecido por la
reducción de las tazas arancelarias tras los acuerdos del Gatt de 1993.
En el quinquenio 1994/1999, aumentó cerca del 30%.
Las exportaciones mundiales se incrementaron en un 28% en elperiodo de 1993
a 1999 pasando de 3.87 a 4.87 millones de toneladas, los principales exportadores son:
E.U, Chile y Nueva Zelanda.
China, produce aproximadamente la mitad del volumen mundial y más del 67%
de la producción Asiática. En el periodo de 1993 a 1999 duplicó sus exportaciones,
alcanzando en el año 2001 las 300 mil toneladas y proyectando sus exportaciones a
420 mil toneladas para elaño 2005 y a 630 000 para el año 2010, por lo que este país
se convertirá en uno de los principales exportadores mundiales de manzana.
Argentina es el principal productor del hemisferio sur, participando con el 29%. le
siguen, Chile y Brasil.
EE.UU., Francia, Chile e Italia suman algo más del 50% de las ventas mundiales,
que promedian los 4,6 millones de toneladas.

Los países queregistraron mayor expansión en sus ventas externas durante el
período 1994/1999 fueron: China, Chile y Nueva Zelanda.
Con respecto a las importaciones destacan Alemania, Reino Unido, Rusia y
España.

TENDENCIAS MUNDIALES EN LA PRODUCCIÓN DEL MANZANO

Rendimiento de la Manzana en el Mundo
Ton / ha
País y Estado
1990-94
Nueva Zelanda
34.10
Italia
28.40
Francia
26.90
Chile
30.60
Brasil
2.10Estados Unidos
25.50
Sudáfrica
24.00
Argentina
21.30
Japón
18,70
Canadá
16.20
España
13.50
China
3.40
México
8.59
- Chihuahua
14.09
- México
5.71
- Coahuila
4.72
- Puebla
5.53
- Oaxaca
6.10
- Hidalgo
6.15
- Durango
6.44

1995-99
35.20
31.70
26.10
27.10
24.70
25.80
25.30
26.80
20,13
19.40
16.70
6.50
7.44
12.35
7.53
4.61
4.94
4.82
4.59
4.432000-03
42.10
35.20
30.20
27.90
25.80
24.90
24.70
21.70
20,67
19.00
18.20
9.50
7.06
12.45
7.47
5.66
4.35
4.40
3.51
2.66

Comité Nacional del S_P Manzana, 2004

La evolución prevista para el periodo 1998-2005 dado que se estima un incrementó de
la producción mundial es de 56 a 68.5 millones de toneladas lo que implica un 22% de
aumento en tan solo 20 años. Los aumentos másimportantes corresponden a Sudáfrica
con 55%, China 48% y Oceanía 28%, el incremento más significativo en términos
cuantitativos corresponde a China ya que pasaría de 17 a 26 millones de toneladas en
el citado periodo lo que equivaldría al 40% de la producción mundial. La superficie

cultivada en dicho país en el año 2000 fue de 3.9 millones de ha 11 veces superior a las
335 mil ha de laUnión Europea.
Precio Medio Rural
País y Estado
Japón
Francia
Estados Unidos
Ohio
Pensilvania
California
Virginia
Washington
Nueva York
Michigan
México
Oaxaca
México
Hidalgo
Chihuahua
Coahuila
Durango
Puebla
España
Canadá
Italia
Nueva Zelanda
Brasil
China
Sudáfrica
Chile
Argentina
Promedio mundial

1990-94

1995-99

2000-01

dólar*/ kg dólar*/ kg dólar*/ kg...