Manzana

OXIDACI
ÓN DE
LA
MANZAN

Experimento para trabajar
el método científico.
1

Método científico:
1.- Hipótesis
-Para impedir que la manzana no se oxide, tendremos que
ponerla en presencia de unantioxidante natural. Elegimos el
limón.
-Compararemos los resultados con manzana en vinagre, agua, y
al aire libre.
- En condiciones normales (cn), se encogerá por pérdida de
agua.

2.- Diseño del
-Variosrecipientes
transparentes sin cubrir, una manzana, zumo
experimento
de limón, vinagre, agua.
2

Observación: toma de dato
DÍA

COLOR

TEXTURA

ÓXIDO

TAMAÑO

LIMÓN

1

Propio de la
manzana(amarillo)

Textura
normal

Nulo

No ha
variado su
tamaño

VINAGRE

1

Ha cogido el
color del
vinagre
(marrón)

Grumosa

Presenta
oxidación
menor que
en c.n.

No ha
variado su
tamaño

AGUA

1

Se ha
aclaradosu
color.

Arenosa

Nulo

Ha absorbido
el agua,
incremento
del tamaño

AIRE LIBRE
(c.n.)

1

Ha cambiado
el color a
marrón

Reblandecida Avanzada
y viscosa

Ha encogido
3

-Observación: toma de datoDÍA

COLOR

TEXTURA

ÓXIDO

TAMAÑO

LIMÓN

2

Continúa del
mismo color
(amarillo)

Textura propia
de la manzana

Nulo

No ha variado
su tamaño

VINAGRE

2

Continúa del
color del vinagre

Texturagrumosa

Oxidación
No ha variado
menor que en su tamaño
CN

AGUA

2

Se ha aclarado su Arenosa, se
color
está
deshaciendo

Muestra
signos de
oxidación

AIRE LIBRE
(CN)

2

Marrón

Ha
Ha encogido
aumentado elsu tamaño
nivel de
oxidación

Suave y se ha
endurecido

*Los días 3 y 4 no hubo toma de datos

Ha
aumentado
por absorción
del agua

4

Observación: toma de dato
DÍA

COLOR

TEXTURA

ÓXIDO

TAMAÑOLIMÓN

5

Mismo color
(amarillo)

Reblandecida

Nulo

Tamaño
inicial

VINAGRE

5

Sigue del color del
vinagre
(marrón)

Dura

Continúa
oxidada
como el día
2

No ha
variado su
tamaño
respecto al
díados

AGUA

5

Continúa del
Reblandecida
mismo color que el
día 2

Nulo

No ha
aumentado
su tamaño
respecto al
día 2

AIRE LIBRE
(CN)

5

Mismo color
(marrón)

Se ha
Avanzado
quedado dura
y seca

Ha...