Manzanas Cubiertas Con Chocolate

MANZANAS CUBIERTAS CHOCOLATE

INGREDIENTES
1/2 kilo Chocolate semi-amargo 
3Cucharadas de crema espesa
6 manzanas 
Palitos de madera
Nuez picada
granillo de chocolate o de colorespara decorar listones y bolsa de celofan

PROCEDIMIENTO

Se lavan las manzanas y se secan muy bien, se coloca el palito a la manzana. Se derrite el chocolate a baño maría.
Se pone lacrema espesa a derretir hasta lograr una mezcla suave. Se deja enfriar un poco.
Se cubre la manzana con el chocolate previamente derretido y los pedazos de nuez antes de que
enfríe.
Secolocan en una charola cubierta de papel encerado o con mantequilla, para que no se
peguen, se mete al refrigerador unos minutos, se saca del refrigerador y se decora tambien con granillo dechocolate o granillo de colores .Se recomienda preparar uno o dos días antes de que se consuman para que la manzana
esté fresca y tenga el mejor sabor.Metelas en bolsas de celofan y hasle unmoño con el liston .
Tip: Colócalas en el refrigerador hasta el momento de servir.
Con un procedimiento similar, puedes hacer manzanas cubiertas con chocolate cobertura fundido (blanco,amargo, de leche), sólo o mezclado con un poco de manjar o dulce de leche, y bien alguna jalea, salsa, glasé real o cobertura de tortas. Lo importante de la cobertura es que, una vez fría oseca, endurezca lo suficiente como para que no se escurra.
Una vez que están cubiertas las manzanas con el preparado que hayas elegido, lo ideal será hacerla girar sobre confites de colores,de tamaños pequeños, para dar más atractivo a estos postres. Otra opción son las frutas secas picadas, como nueces, almendras, maní o cacahuates, avellanas, y hasta grajeas o gotas dechocolate en colores contrastantes.
Déjalas enfriar y recúbrelas con papel celofán incoloro, cerrando con cintas y moños, para dar una mejor terminación y crear así singulares souvenirs de fiestas