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Dieta hipocalorica para paciente diabético.

Esta dieta está pensada para una persona diabética con problemas de obesidad. Es necesario en estos casos bajar de peso con una dieta especial para diabéticos, ya que la obesidad es un factor de riesgo para la hipertensión, y problemas cardiocirculatorios.

El tratamiento comenzara con una dieta hipocalórica de 2000 kcal. Donde el paciente podráoptar por un variado grupo de alimentos pudiendo ir variando su minuta pero siempre respetando las porciones y clasificación de los alimentos.

Alimentos distribuidos por grupos

VERDURAS
Grupo A 300 gr. de acelgas, apio, berenjenas, brecol, calabaza, calabacín, champiñones, col, endivias, espárragos, espinacas, lechuga, escarola, pepinos, pimientos, rábanos, tomates, grelos, navizas, coliflor.Grupo B 200 gr. de berros, cebolletas, judías verdes, nabos, cardo, puerros.
Grupo C 100 gr. de alcachofas, cebollas, coles de bruselas, remolacha, zanahorias.

FARINÁCEOS
Grupo A 120 gr. de guisantes o alubias frescas.
Grupo B 100 gr. de patatas o boniatos.
Grupo C 40 gr. de garbanzos, alubias secas, lentejas, patatas fritas o pan blanco o integral.
Grupo D 30 gr. de arroz, pastas(macarrones, espaguetis, fideos, etc.), harina, pan tostado, puré de patata (comercial), sémola o tapioca.

PROTEÍNAS
Carnes 100 gr. de carne magra (sin grasa): pollo sin piel, pechuga de pavo, conejo, liebre, caza, ternera o buey magros.
Pescados 130 gr. de pescado azul o blanco.
Huevos 2 huevos.

FRUTAS
Grupo A 300 gr. de melón, sandía, pomelo.
Grupo B 150 gr. de fresa, albaricoque, ciruelas,frambuesas, mandarina, naranja, piña natural.
Grupo C 120 gr. de manzana, melocotón, pera.
Grupo D 75 gr. de chirimoya, cerezas, plátano, níspero, uvas, higos.

Dieta de 2.000 Kcalorías (abierta)
(89 gr. de proteínas; 78 gr. de grasas; 255 gr. de carbohidratos)
Duracion: 1 mes

Desayuno
• 200 ml. de leche descremada.
• 40 gr. de pan blanco o integral.
• 25 gr. del grupo PROTEÍNAS: atúnsin aceite, queso o fiambre magro.

Media mañana
• 60 gr. de pan blanco o integral.
• 20 gr. del grupo PROTEÍNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.

Comida
• Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
• Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
• Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
• Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
• 40 gr. de pan blanco o integral.

Merienda
•60 gr. de pan blanco o integral.
• 25 gr. del grupo PROTEÍNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.

Cena
• Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
• Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
• Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
• Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
• 40 gr. de pan blanco o integral.

Antes de acostarse
• 200 ml. de leche desnatada o 2 yoguresnaturales desnatados.
• 20 gr. de pan blanco o integral.

Aceite: 30 gr.= 3 cucharadas soperas para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maíz o girasol.

Dieta de 1.500 Kcalorías (abierta)
(80 gr. de proteínas; 50 gr. de grasas; 200 gr. de carbohidratos)
Duracion : 2 meses

Desayuno

200 ml. de leche desnatada.
30 gr. de pan blanco o integral.

Media mañana
50 gr. de pan blanco ointegral.
20 gr. del grupo PROTEÍNAS: atún sin aceite, queso o fiambre magro.

Comida

Un alimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
20 gr. de pan blanco o integral.

Merienda
200 ml. de leche desnatada.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.

Cena

Unalimento a escoger del grupo VERDURAS.
Un alimento a escoger del grupo FARINÁCEOS.
Un alimento a escoger del grupo PROTEÍNAS.
Un alimento a escoger del grupo FRUTAS.
20 gr. de pan blanco o integral.

Antes de acostarse
200 ml. de leche desnatada o 2 yogures naturales desnatados.

Aceite: 20 gr.= 2 cucharadas soperas para todo el día, que pueden ser de oliva, soja, maíz o girasol.

Dieta de...