MAPA DE VERACRUZ

1 La introducción de canela en esquemas de diversificación productiva
XUWA
La introducción de canela
en esquemas de diversificación productiva
la canela
XUWA, la canela 2
Raúl Arias Lovillo
Rector
Porfirio Carrillo Castilla
Secretario Académico
Víctor Aguilar Pizarro
Secretario de Administración y Finanzas
Alejandro Moreno Hernández
Director de Vinculación General
Mario JoséFernández Sánchez
Coordinador General DIPROCAFE
DIPROCAFE
Diversificación Productiva en Cafetales de Baja Altitud
Martha Natalia Acosta Quijano · Coordinadora de negocios
Carlos Baizabal Leal · Coordinador administrativo
José Luis Cano Medina · Asistente de la coordinación general
Marina Cuéllar Martínez · Coordinadora regional
José Jaime Flores Alonso · Coordinador de informática y comunicaciónPorfirio Guzmán Barradas · Coordinador técnico
Nidya Hernández Aguirre · Coordinación de desarrollo organizacional
Mauricio Márquez Murrieta · Coordinación de desarrollo organizacional
Universidad Veracruzana
Dirección General Editorial
Hidalgo 9, Centro, Xalapa, Veracruz
Apartado Postal 97, CP 91000
diredit@uv.mx
Tel/fax 818 5980; 818 1388
© Universidad Veracruzana
ISBN: en trámiteIMPRESO EN MEXICO
Primera Edición
Julio 2010
Universidad Veracruzana
Dirección General Editorial
3 La introducción de canela en esquemas de diversificación productiva
Xuwa
La Canela
“Este proyecto es financiado por el Fondo Común para los Productos Básicos, una institución
financiera intergubernamental establecida dentro del marco de las Naciones Unidas, con
sede en Ámsterdam, Países Bajos,y patrocinado por la Organización Internacional del Café”
“Uma xtalakgtsokgxtutaskujut xokgoxtuy nima wanikan xtamakxxtumitkgan
xlimakglakaskinka ta makgalan, akgtun tamakxtumit xokgonanin xalakxakiltutu
nima wi kxpulakgni xtamakxtumitkan anta kachikin wanikan amsterdam chu
lixokgonankgoy xakiltutum tamakxtumit xla capé.”
“This project is being financed by the Common Fund for Commodities,an intergovernmental financial institution established within the framework
of the United Nations, headquartered in Amsterdam, the Netherlands,
and sponsored by the International Coffee Organization.”
XUWA, la canela 4
DIPROCAFE es un proyecto piloto de la Universidad Veracruzana,
financiado por la ONU a través del Common Fund for Commodities y la
Organización Internacional del Café, elGobierno del Estado de Veracruz
y aportaciones municipales que busca, a través de la metodología de la
diversificación productiva, aprovechar las diversas vocaciones naturales
y culturales de los productores marginales de Veracruz, desarrollándolos
empresarialmente. La producción y organización mediante redes de valor,
optimiza las fuentes de ingreso de los productores asociados, obtienen
ventajaeconómica de la diversificación de los cultivos, al mismo tiempo
que reducen la presión destructiva sobre el medio natural.
Xuwa, la canela; La introducción de canela en esquemas
de diversificación productiva, es un libro que procura describir la
articulación exitosa de la metodología de la diversificación productiva,
para la introducción del cultivo, mantenimiento y cosecha de canela
porparte de productores de áreas cafetaleras marginales, con el
acompañamiento de la Universidad Veracruzana, generando importantes
potenciales comerciales para los productores.
Autores:
Alejandro Moreno Hernández
José Jaime Flores Alonso
Marina Cuéllar Martínez
Mario José Fernández Sánchez
Nidya Hernández Aguirre
Porfirio Guzmán Barradas
Coordinadora de la Edición:
Marina Cuéllar MartínezTraduccion Al Totonaco:
H. Ayuntamiento de Zozocolco de Hidalgo, Ver.
Diseño y Cuidado de la Edición:
Fausto Pastoressa Valdés
Fotografía:
DIPROCAFE-Universidad Veracruzana
Geomática:
José Luis Cano Medina. DIPROCAFE
Enlace y Talleres en Campo:
Humberto Solís Rosales. ZOZOCOLCO
y Agustín Tlaxcalteco Alarcón. ALMANZA
Producción:
José Jaime Flores Alonso
Coordinación de Informática...