MAPA MENTAL Habilidades Analiticas del Pensamiento.

Mi tema trata sobre la profesión de ser un chef pero en la ciudad de Chilpancingo Guerrero. Primeramente les quiero decir por que motivo escogí este tema no hace mucho tiempo no sabia que carrera tomaría, tenia varias opciones y una de ellas era la de gastronomía pero muchas personas me decían que no iba a conseguir trabajo y yo aunque me dijeron todo eso no desistía de la idea de poder seruna gran chef conocer otros países y hacer comida que gustara a todos.
Aunque la profesión que ahora estoy estudiante también me gusta mucho eh decidido tomar un curso de cocina para así aprender un poco más sobre las comidas del estado y si se puede también la de otros lugares. Los chef de Chilpancingo y los que aspiran a serlo tienen algunos problemas para poder lograr tener un buen empleo;En este escrito les daré mi punto de vista sobre todo lo que se del tema.
Que es un chef bueno un chef es la persona que tiene conocimientos culinarios ya sean pocos o muy diversos dependiendo el rango que tengan por ejemplo un chef ejecutivo es aquel que tiene más conocimientos no solo de cocina si no como ejemplos idiomas, tecnologías, entre otros más y así como hay chef ejecutivostambién hay sub-chef, ayudantes que son los principiantes, para llegar a ser un chef se necesita tener experiencia de 3 años mínimo.
En la ciudad de Chilpancingo esta profesión, no esta en los intereses de los jóvenes que estén apunto de egresar del nivel medio superior ya que mucha gente tiene la mentalidad que es lo mismo ser un cocinero. Ya que también no hay suficientes escuelas bien equipadasque puedan proporcionar esta enseñanzas. Y las que existen tienen una colegiatura un poco elevado alrededor de $1600.00 a$ 1800.00 por este motivo muchos de los interesados desisten de estudiar la carrera y terminan estudiando otra cosa, algunos se van a otros estados y allá encuentran mas variedad de escuelas y muchos lugares donde trabajar muy prestigiados.
En esta ciudad capital una escuelaconocida es la “ISIMA” ubicada en: DR RAYMUNDO ABARCA ALARCON # 2 INT. 2CENTRO, CHILPANCINGO DE LOS BRAVO – GRO
Te ofrece una carrera de chef profesional por un año y también puedes estudiarla los sábados tres horas diarias y es conocimiento general de la gastronomía.
La otra escuela que hay en la ciudad no muy conocida es la de la chef Brenda Zapata su escuela llamada “agi” que te preparapara ser un chef no solo con conocimientos nacionales si no internacionales pero recocida por sus platillos elegantes la chef tiene mucha experiencia pues ha trabajo en hoteles y en la unión americana y en España.
En esta profesión puede tener muchos beneficios si es que tienen las ganas de prosperar y de llegar muy lejos en el mundo culinario.
Pero también aquí en chilpo existen otroslugares donde podemos encontrar cursos o diplomados que te den oportunidad de seguir estudiando.
Como mencione muchas personas confunden esta profesión con un oficio pero son dos cosas muy diferentes y ese es uno de los problemas que se presentan en una ciudad donde no es muy reconocida como otras que aquí se imparten ya que muchos lo ven como pérdida de tiempo o solo la gente que tiene dinero. Peroeso no es cierto bueno yo creo que muchos pueden estudiarla.
Y en otras escuelas hay otras ofertas educativas que pueden ser de ayuda si quieres incursionar en este ambiente como son la carrera de turismo esta te ayuda aunque no es nada parecido te puede ayudar a conocer más sobre el tema de los hoteles destinos turísticos y que si así lo desees puedes prepararte para ser chef. Pero seguía conlos chef de Chilpancingo estas son las escuelas que puedes encontrar lo que se relación a la gastronomía y a ser un chef. En lo particular la gastronomía de mi estado se me hace muy diversa y natural por eso se me hace más interesante todo esto y pues eh vivido desde que nací aquí en la ciudad y lo que eh visto de la comida y su cultura gastronómica viene de nuestros antepasados y en...