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Antojitos de México: Bocaditos coloridos con variedad de sabores ideales para empezar.
Enchiladas, las tortillas, chilaquiles y demás
Molletes
Nachos
Chiles en nogada
Quesadillas
Ensalada deFrijoles (D. Rivera)
Ensalada de apio y piña
Caballitos de mar
Croquetas de plátano macho
Sincronizadas
Sincronizadas vegetarianas
Chalupas Poblanas
Pambazos de papas con chorizo
SopesSopas, cremas y caldos mexicanos:
Sopa de elote
Sopa de flor de calabaza
Sopa de manzana
Sopa de lima de Yucatán
Sopa fría de aguacate y coco
Sopa de fréjoles
Sopa de huitlacoche
Sopa de tortillaLentejas a la mexicana
Pozole
Tlalpeño
Coco al horno

Salsas mexicanas: Deliciosas y picantes, inseparables de los frijoles, carnitas y casi todos los platos propios de la cocina mexicana mástradicional.
Salsa Chipotle
Salsa de Chile Pasilla
Salsa de cacahuete con chile de árbol
Salsa Jitomate
Salsa Ranchera
Salsa verde
Salsa de tomate mexicana
Salsa de rajas
Mole Poblado
Molerojo de cerdo
Guacamole

Chilaquiles de pollo
Chilaquiles vegetarianos
Enchilada de Mole
Enchiladas rojas
Huevos rancheros
Huevos escalfados con mole poblano
Huevos a la mexicana conchilaquiles
Fajitas de cerdo
Flautas
Burritos
Tacos al Pastor
Tacos de chicharrones
Tacos fronterizos
Tacos de pollo y guacamole
Tacos de Tinga poblana
Taquitos de huitlacoche
Tortillas en sopaseca
Tostadas mexicanas
Otros platos típicos mexicanos:
Salpicón de res
Birria
Tamales
Tamales de queso con rajas
Carnitas
Paella Mexicana
Pastel de atún
Pastel azteca
Pastel de elote conrajas
Frijoles cocidos
Frijoles refritos
Desayuno mexicano
Bocadillos de Navidad

Postres: Los dulces de frutas, las delicias para más los más golosos:
Buñuelos de Molde o Viento
Tamalesdulces
Agua de guanábana
Camotes de dulce
Cajeta
Ate membrillo
Campechanas o Banderillas
Flan de café
Dulce de Zapote
Chongos Zamoranos
Guayabas en almíbar
Regañadas
Galletas de amaranto...