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Un estudio publicado por larevista del Instituto Nacional del Cáncer reveló que una poderosa asociación -positiva- entre la ingestade vegetales allium y el cáncer de próstata. Descubrieron que que los hombres con un mayor consumode vegetales allium -cebolla, ajos, cebolletas- tenían un menor riesgo de desarrollar cáncer depróstata.
Es cierto que aún hoy en día encontramos a la cebolla hasta en losalimentos más comunes, por ejemplo, en la comida rápida, en una hamburguesa o una pizza, y hasta enplatillos sofisticados de la alta cocina. Lo que también es cierto es que no todos conocen su gran gamade propiedades y beneficios saludables.
La planta de cebolla posee un número increíble depropiedades. Para comenzar, una cebolla contiene sólo 45 calorías por porción.
La cebolla no contienecolesterol y es baja en sodio, lo cual la hace un alimento muy ligero e ideal para una dieta....
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