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Páginas: 3 (561 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2013
Merlot (uva)
Uva Merlot
Merlot es una vid tinta, productiva y de brut primerizo. El racimo de merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y colornegro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet: Cabernet franc y cabernet sauvignon. El nombre procede del diminutivo en francés de mirlo, probablemente por la similitud con su plumajenegro.
El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perdercalidad. Se complementa bien en trasiegos con garnacha para los vinos jóvenes, y con cabernet sauvignon, bobal o tempranillo para la crianza.
El merlot es originario de la región de Burdeos, donde esla variedad más cultivada. Se utiliza sobre todo en la elaboración del medoc, un burdeos tinto de la región de Médoc, y en algunos vinos del norte de Italia. Por otra parte se ha incrementado mucho laproducción de vino varietal de merlot en California. Se ha convertido en una variedad internacional, la segunda variedad tinta más solicitada después del Cabernet Sauvignon, utilizada sobre todo comouna variedad de mejora en los trasiegos para aportar suavidad y equilibrio.
El nombre Merlot se traduce en español como Mirlo, se dice que se le dio esta denominación debido al plumaje azulintenso de estas aves y también por la preferencia de los mirlos a comer este grano de uva llamada Merlot Noir por los franceses, cuna de estos viñedos en la región de Bordeaux al sudoeste de Francia.Dentro de esta región, los mejores vinos con esta denominación se dan en la zona de Saint-Emilion.
En el país galo es uno de los principales vinos y más afamados, aunque en la actualidad hay otrospaíses que elaboran vinos de estas características con una excelente calidad y competitividad, como son Italia, Europa del Este, Chile y Argentina.
La cepa es de taninos suaves y baja acidez, con...
Uva Merlot
Merlot es una vid tinta, productiva y de brut primerizo. El racimo de merlot es cilíndrico, pequeño y poco denso. El grano es menudo, de piel bruñida, pulpa dulce y colornegro azulado. Pertenece a la misma familia que los cabernet: Cabernet franc y cabernet sauvignon. El nombre procede del diminutivo en francés de mirlo, probablemente por la similitud con su plumajenegro.
El vino varietal de merlot se caracteriza por su finura y suavidad, sin dejar de ser aromático y carnoso. Es de color rubí muy intenso, de graduación mediana y envejece rápidamente sin perdercalidad. Se complementa bien en trasiegos con garnacha para los vinos jóvenes, y con cabernet sauvignon, bobal o tempranillo para la crianza.
El merlot es originario de la región de Burdeos, donde esla variedad más cultivada. Se utiliza sobre todo en la elaboración del medoc, un burdeos tinto de la región de Médoc, y en algunos vinos del norte de Italia. Por otra parte se ha incrementado mucho laproducción de vino varietal de merlot en California. Se ha convertido en una variedad internacional, la segunda variedad tinta más solicitada después del Cabernet Sauvignon, utilizada sobre todo comouna variedad de mejora en los trasiegos para aportar suavidad y equilibrio.
El nombre Merlot se traduce en español como Mirlo, se dice que se le dio esta denominación debido al plumaje azulintenso de estas aves y también por la preferencia de los mirlos a comer este grano de uva llamada Merlot Noir por los franceses, cuna de estos viñedos en la región de Bordeaux al sudoeste de Francia.Dentro de esta región, los mejores vinos con esta denominación se dan en la zona de Saint-Emilion.
En el país galo es uno de los principales vinos y más afamados, aunque en la actualidad hay otrospaíses que elaboran vinos de estas características con una excelente calidad y competitividad, como son Italia, Europa del Este, Chile y Argentina.
La cepa es de taninos suaves y baja acidez, con...
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