mapeo de la cadena de valor (vsm)




MAPEO DE LA CADENA DE VALOR (PRODECAL BG SRL)


INTRODUCCIÓN
Cadena de valor son todos los pasos o actividades que adicionan o no adicionan valor, requeridas para realizar un productodesde las materias primas hasta el cliente final.
Mapeo de la cadena de valor hay tres tipos de flujos que son:
Flujo de materiales, desde cuando se reciben las materias primas de los proveedores hastala entrega final de3l producto al cliente final
Flujo de información, soporta y direcciona el flujo de materiales para la transformación de los materiales a productos terminados. Desde cuando elcliente realiza la orden del producto hasta cuando las materias primas son pedidas
Flujo de personas y procesos, soportan los otros dos flujos. Es necesario para que los otros dos flujos se realicen enla compañía y no se detenga la producción.
Importancia del mapeo de la cadena de valor porque es el primer paso para implantar lean, visualiza el proceso, crea el estado actual de su proceso y elestado futuro, permite identificar las principales oportunidades de mejoramiento y permite identificar los siete desperdicios de lean

OBJETIVOS
Identificar todos los pasos del proceso trabajandodesde que el cliente ordena hasta que recibe el producto final.
Identificar el flujo de materiales y de información.
Distinguir entre actividades que adicionan valor al producto y actividades que noadicionan valor al producto (desperdicio)

IDENTIFICANDO LA FAMILIA DE PRODUCTOS








Para realizar el mapeo de la cadena de valor se eligió la línea de jamonesCUADRO RESUMEN
LEAD TIME
2.66
Día
TVA
2.57
Día
TNVA
0.094
Día
% VA
96.47%
%
TAKT TIME
0.18
Min/kg
DEMANDA
2440
kg/día




PLAN DE TRABAJO DE E...