maquinaria

DIVISION DE AGRONOMIA
DEPTO DE BOTANICA.
AREA DE FISIOLOGIA VEGETAL.

MATERIA:
FISIOLOGIA VEGETAL.
TRABAJO:
ZANAHORIA, PAPA Y CEBOLLA

PROFESOR:
SERGIO ANTONIO PEREZ MATA

ALUMNO:JUAN HERNANDEZ RUIZ

CARRERA:
ING. AGRONOMO EN PRODUCCION.
GRUPO: 1




BUENAVISTA, SALTILLO, COAHUILA A 05 DE MAYO DEL 2014
ZANAHORIA
I.- BIBLIOGRAFIAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Daucus_carota
http://lpcdedios.wordpress.com/2013/05/31/la-zanahoria-y-sus-beneficios/
http://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/165-zanahoria-propiedades-y-beneficios

II.- TEMA CENTRAL DELARTÍCULO
Daucus carota subespecie sativus, llamada popularmente zanahoria, es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas apiáceas, y considerada la especie másimportante y de mayor consumo dentro de esta familia.
Es probable que los antepasados silvestres de la zanahoria hayan venido de Irán, país que continúa siendo el centro de diversidad de la especie silvestreD. carota.
Antiguamente, la zanahoria se cultivaba por sus hojas y semillas aromáticas, no por su raíz. Aún hoy, algunos de sus parientes se cultivan por éstas. En el siglo I se menciona por primeravez la raíz en fuentes clásicas. La zanahoria moderna fue posiblemente introducida en Europa entre los siglos VIII y X. Las zanahorias naranjas aparecieron en los Países Bajos durante el siglo XVII.III.- RESULTADOS Y CONCLUSIONES DEL AUTOR
1.- Las zanahorias se pueden consumir de muy diversas formas. Se suelen trocear, y se consumen crudas, cocidas, fritas o al vapor y se cocinan en sopas,guisos, pasteles, jugo, así como en comidas preparadas para bebés y animales domésticos.
2.- Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales.El agua es el componente más abundante, seguido de los hidratos de carbono, siendo estos nutrientes los que aportan energía.
3.- Su característico color naranja se debe a la presencia de...