Mar y chela

¿Quienes somos?


Mar y chela:

Mar y chela es una empresa que nace por el gusto que se tiene por todo lo relacionado con el mar y el ambienté de playa puesto que su creador vivía en la playa y. Al mudarse la nostalgia y la necesidad d salir adelante y al ver que en el lugar al que se mudo no tenían nada parecido tuvo la idea de llevar acabo un proyecto
Llamado mar ychela







Inicio:

Restaurante “El Mar y chela“ fue fundado e inició operaciones el día 7 de Abril del año 2011. Los primeros meses estuvieron colmados de incertidumbre sin embargo superamos todos los retos y al correr del tiempo fuimos mejorando en todos los aspectos tales como, servicio, infraestructura, entretenimiento, entre otras cosas, logrando así ser reconocidos en lamayor parte del estado y algunas ciudades de mexico.





Misión:

Sobrepasar las expectativas de nuestros clientes con conceptos únicos y diferentes a los de nuestra competencia así mismo en alimentos, bebidas y entretenimiento, además de ser un espacio de trabajo que permita la realización y desarrollo de nuestros colaboradores.




Visión:

Ser reconocidos y preferidos pornuestros visitantes como un lugar original y profesional, con una formidable calidez, principios éticos, con servicios y productos de excelencia.

Valores:

Honestidad.
Humildad.
Tolerancia.
Respeto.
Responsabilidad.
Lealtad.
Distintivos






OBJETIVOS ESPECIFICOS




-Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable. -Darle importancia a cada uno denuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.-Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes -Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes cautivos. -Dar los mejores precios y mas adecuados para nuestros platos -Dar información sobre la situación, facilidades y precios del restaurante.-Pedir información y recoger las peticiones y entrantes. -Presentar información: ofrecer y sugerir diferentes platos al cliente (Quesos, postres. café, etc.)-Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes -Ofrecer ayuda y consejo al cliente. -Tendremos lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio. 




OBJETIVOS GENERALES
-Crear una cultura de calidad y de continuidad además decalidez de estándares de servicio. -Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de nuestros clientes. -Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras promociones. -Superar el presupuesto de negocios planeado. -Mejorar la presentación de platillos. -Incrementar el índice de satisfacción a los clientes. -Mantener nuestro entorno adecuado para la buenaatención.






Un mesero (camarero) eficiente va más allá que un simple “tomador de la orden.” Más bien, él o ella puede aumentar las ganancias de tu restaurante o negocio de comida, parte de su servicio es aconsejar a los clientes y garantizar que salgan del restaurante con una experiencia agradable que los haga regresar.
Por eso te presentamos estas tres etapas que debes cubrir en elservicio del restaurante.
El Entrenamiento
Un programa de capacitación eficaz debe enseñar a los meseros cuales son sus funciones y responsabilidades dentro de tu negocio de comida, incluyendo la manera de vender los platillos del menú.

La Venta Sugerente
Es sencillamente ayudar al cliente por medio de sugerencias a hacer su mejor compra dejándolo completamente satisfecho y además anosotros como negocio hacer la mejor venta con el mayor rendimiento posible
Un mesero eficiente es aquel que actúa como un vendedor que vende platillos del menú sugestivamente.
• Los meseros debe de ser capaces de describir ampliamente los platillos de la carta del restaurante así como sus ingredientes, aquí es donde entra en juego los conocimientos aprendidos en la capacitación. Si un cliente...