mar y tierra

Capitulo IV Caso Práctico

Capítulo IV
Caso Práctico
Plan de Negocio para el Hotel Mar y Tierra

4.1. Introducción

Datos de la empresa:
Nombre: Hotel Mar y Tierra.
Dirección: Punta Mita, Bahía de Banderas, Nayarit.

Nombre e Historial de los promotores:
Juan Pérez Gómez.1

Resumen de la Naturaleza del negocio:
Dar servicio de hospedaje.

Características del plan de negocio:
Elplan de negocio contiene:

Resumen ejecutivo.
Descripción del negocio.
Estudio de mercado.
Servicios.
Ventas.
Plan de mercadotecnia.
Planeación de recursos humanos.
Estructura legal.
Plan financiero.
Riesgos.
1

Los nombres reales de la empresa han sido cambiados por cuestiones de confidencialidad.

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Sector de la empresa:
Turismo

Ventajas:El turismo aporta al PIB de México el 7.9% del total.2 De la misma manera el
turismo ocupa el cuarto lugar de ingresos por divisas en México como se mostró
en la grafica 2.26. Además es una fuente de empleos para México, tan solo en
2003 genero 1 millón 700 mil empleos.3

4.2 Resumen Ejecutivo.

El plan de negocio muestra la descripción del negocio así como sus antecedentes
y estructuraorganizacional del hotel Mar y Tierra. Analiza el estudio de mercado del
sector turismo, el mercado en Punta Mita, Bahía de Banderas, Nayarit esta integrado
principalmente por 4 hoteles: el hotel “Paladium Vallarta Resort and Spa”, hotel de 5
estrellas y con 402 habitaciones, el hotel “Four Seasons Resort”, hotel gran turismo y
con 140 habitaciones, hotel “Casa las Brisas”, hotel Boutique y con 7habitaciones y el
hotel “Mar y Tierra” hotel de turismo alternativo, que combina ecoturismo y descanso,
con 6 habitaciones. Están próximos a construir 4 desarrollos turísticos en el área de
Punta Mita, Nayarit, su apertura será aproximadamente en 2 años. Los principales
clientes en los hoteles de la zona son extranjeros. Los productos sustitutos existentes en
el mercado son las casaspropias, la casa de familiares, casas de campaña y bungaloes.
Así mismo el plan de negocio describe los servicios que ofrece el hotel y los nuevos
servicios que brindará, como paquetes con 3 alimentos, masajes y temascal incluidos.
Analiza quienes son sus clientes mas importantes según estadísticas del hotel y los
clientes nuevos a los que se pretende enfocar como a los ejecutivos de nivelsocioeconómico alto de 30 a 60 años, el turismo de retirados tanto nacional como extranjero
y turistas extranjeros. El plan de mercadotecnia es parte importante del plan de negocio,
describe que medios utilizará el hotel para publicidad, el lugar en el que se hará
2

Banco de México e Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. www.banxico.org.mx
Discurso realizado por el Presidente dela Republica Mexicana, Vicente Fox Quesada en 2003. Información obtenida en la pagina
www.presidencia.gob.mx
3

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publicidad, servicios a ofrecer así como los precios de cada servicio. La planeación de
recursos humanos se realizó mostrando el organigrama del hotel y la función del
personal. En el siguiente aspecto se recopila información sobre la estructuralegal actual
y se realiza una recomendación de una estructura legal apropiada para el hotel. El plan
financiero muestra el balance general inicial de la empresa así como un presupuesto de
venta y la proyección de estados financieros a 5 años. El plan financiero muestra un
aumento en las ventas, una disminución de gastos respecto a las ventas del ejercicio y
un aumento en la utilidad delejercicio con respecto a las ventas del mismo año. Por
ultimo el plan de negocio muestra los riesgos a los que se enfrenta el hotel Mar y Tierra,
se debe considerar aspectos como el nuevo sexenio de gobierno de la republica
mexicana y la dependencia del personal del hotel.

4.3 Descripción del Negocio.

En este apartado se muestra una breve descripción del hotel Mar y Tierra, es
decir...