maravillas del sachatomate

Yogurt Casero de Sachatomate:
Ingredientes
1 LITRO DE LECHE
6 CDAS DE LECHE EN POLVO
3 CDAS DE YOGURT NATURAL
4 SACHATOMATES
Preparación
CALENTAR LA LECHE (TEMPERATURA DE TETERO). DISOLVER LALECHE EN POLVO EN UN POCO DE LA LECHE TIBIA Y AGREGAR.
AGREGAR LAS TRES CDAS DE YOGURT Y MEZCLAR CON UNA CUCHARA DE MADERA, DEJAR REPOSAR POR 6 HORAS A TEMPERATURA AMBIENTE, LUEGO LLEVAR A LA NEVERAPOR 12 HORAS.
LICUAR EL SACHATOMATE
PASADAS LAS DOCE HORAS MEZCLAR FUERTEMENTE CON UNA CUCHARA DE MADERA Y AGREGAR EL LICUADO DE SACHATOMATE.


Mermelada de Sachatomate:
Ingredientes:250GMOS DE SACHATOMATE
AZUCAR A GUSTO
3 CDAS DE AGUA
Preparación:
LAVAR Y PICAREN TROZOS PEQUEÑOS LAS FRESAS, LLEVARLAS A FUEGO MEDIO CON LAS TRES CDAS DE AGUA, EL AZUCAR AL GUSTO, MEZCLAR HASTA QUE SECOCINEN
I.E Virgo Potens


Integrantes: Stefanie Alcantara
KarenCaruajulca
Leslie Ccanqui
Melissa LovonKelly Merida
Profesora: Lidia Bocanegra
Grado y Sección: 4ª “E”
Año: 2014
Introducción:
Sachatomate, un nombre muy poco mencionado en nuestro diario vivir,mucho menos en las frutas o vegetales que consumimos diariamente, rico en calcio y lleno de vitaminas a comparación con el tomate tradicional. Quién diría que en nuestra madre tierra nos daría un frutotan lleno de vitaminas en la zona de los andes donde las frutas son escasas.






Orígenes:
Esta fruta exótica es originaria de la vertiente oriental de los Andes, específicamente Perú,Ecuador y Colombia.
Se la ha conocido con diversos nombres en distintas regiones, hasta que alrededor de 1970 en Nueva Zelanda se le asignó el nombre “tamarillo”, posicionándose como la designacióncomercial generalizada para el tomate de árbol en el mercado mundial. Esta baya aromática de forma ovoidal, punteada en su extremo inferior y con un cáliz cónico, está cubierta por una cáscara gruesa,...