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Instituto Tecnológico Superior de Ciudad Hidalgo
Instructor:


“Proyecto de Desarrollo Sustentable”

Submodulo II: “Ejecución y Evaluación de Proyectos”

Proyecto: Elaboración de Abono Orgánico Bocashi (Abono fermentado) para aplicación agrícola e implementación a nivel región.


Alumnos (as):
María Dolores De la Luz González.


Grado: 3er. Sem.Grupo: “063J”




Ingeniería Bioquímica.



Cd. Hidalgo, Michoacán
ABONO ORGANICO FERMENDADO (BOCASHI).
Introducción
Hoy en día, el campo agrícola esta pasando por una terrible crisis, tanto económicamente como productivamente hablando. Ya que tan solo basta con que la naturaleza les haga una mala jugada para que todo su esfuerzo se vea encausado y no puedan recuperar, por lo menos,todo lo invertido.
Es por ello que, el siguiente proyecto presenta una muy buena propuesta para disminuir el uso de fertilizantes de origen industrial, así como de algunos insecticidas y/o plaguicidas que, más que ayudar a poder realizar una buena cosecha, empobrecen el suelo dejándolo sin todos los nutrientes necesarios para las posteriores cosechas.
Porque se tiene la convicción de que elsuelo, al ser el medio por el cual se obtiene nuestro sustento, debe de tener un cuidado pensado en recuperar toda o la mayoría de los nutrientes que ha ido perdiendo por el uso excesivo de fertilizantes y demás materiales químicos que además de alterar al suelo rápidamente van degradando e infertilizando hasta volverlo en un lugar inapropiado para cualquier especie.
Mucho se ha hablado acerca de larevolución verde y de la producción de alimentos a gran escala, en un lugar reducido y en un tiempo reducido para una población relativamente grande que día con día aumenta un poco más y es difícil satisfacer sus necesidades alimenticias. Lo cual, obliga al campesino (productor), hacer uso de productos químicos que si aceleran el proceso pero no se preocupan por el enriquecimiento nutrimental delsuelo.
Este proyecto esta pensado en que los agricultores que incorporen las prácticas de la agricultura orgánica en sus parcelas y no solamente saquen mayores ventajas de los procesos naturales y de las interacciones biológicas del suelo, sino que también estén reduciendo considerablemente el uso de recursos externos y aumentando la eficiencia de los recursos básicos.
Estén investigandocaminos innovadores para reducir costos, proteger la salud y el medio ambiente. En este contexto, los productores orgánicos se podrán concentrar en tres grandes objetivos:
1. Asegurar la competitividad de la producción de alimentos en los mercados locales, regionales, nacionales e internacionales, acompañados de los parámetros de cantidad y calidad.
2. Reducir los costos de producción y preservar losrecursos básicos que poseen.
3. Eliminar el impacto negativo que la agricultura provoca al medio ambiente y la salud de los trabajadores y consumidores.
La naturaleza nos ha dado mucho, porque no pensar en devolverle algo en lo cual ambos nos veamos beneficiados.
ANTECEDENTES
Los abonos orgánicos son todos aquellos residuos de origen vegetal y animal de las que las plantas pueden obtenerimportantes cantidades de nutrimentos, el suelo con la descomposición de estos abonos, se ve enriquecido con carbono orgánico y mejora sus características físicas químicas y biológicas.

1.-ORIGEN
La palabra bocashi es del idioma japonés y para el caso de la elaboración de los abonos orgánicos fermentados, significa cocer al vapor los materiales del abono, aprovechando el calor que se genera conla fermentación aeróbica de los mismos.
Es un biofertilizante de origen japonés, del que deriva su nombre “bo-ca-shi”, que significa fermentación.
En la antigüedad los japoneses utilizaban sus propios excrementos para elaborarlo y abonar sus arrozales.
Se trata de un abono orgánico fermentado parcialmente, estable, económico y de fácil preparación.
Este abono es producto de un proceso de...