Marco Conceptual Queseria
Páginas: 8 (1840 palabras)
Publicado: 12 de octubre de 2011
Marco contextual
Cuando se realizo un estudio de mercado en la provincia de Barahona, ubicada en la región suroeste del país, encontramos la necesidad de instalar una fábrica de quesos con estándares de calidad altos y buenos precios, con el fin de suplir la demanda de quesos insatisfecha de la región y a largo plazo a nivel nacional e internacional. Barahona forma parte, junto a lasprovincias pedernales, bahoruco y independencia, de la región de enriquillo. El nombre de Barahona proviene de un apellido español, porque los españoles se dispersaron por toda la isla y le asignaron nombres de ellos a varios lugares y objetos. Luis de Barahona, francisco de Barahona Juan de Barahona llegaron con colon en su 1er y 2do viaje.
Limita al suroeste con azua, al oeste con la provinciaindependencia, al sur con pedernales y al este con el mar Caribe, su capital es santa cruz de Barahona.
En la actualidad, Barahona posee una economía combinada de agricultura, turismo y minería, posee una zona dedicada a la producción textil y un puerto industrial. En agricultura Barahona produce café, caña, plátanos, frutas diversas entre otros rubros. En la minería se extrae mármol, larimaralabastro, yeso, sal mineral kaolinite y algunos materiales de construcción.
El proyecto aquí expuesto ayudara a disminuir significativamente el desempleo en la provincia de Barahona y en el futuro abrirá más plazas de empleos en el país
Es este proyecto se utilizara las materias primas de mejor calidad existentes en el mercado y mano de obra cualificada, y con alto contenido nutricional y con menosgrasas.
Este proyecto estará certificado por el estándar de calidad ISO9000 Y ISO1400, lo cual será amigable con el medio ambiente.
Objetivos del Proyecto
* Favorecer al progreso socio-económico de la provincia y ayudar a disminuir nivel el desempleo en la provincia de Barahona y en el futuro abrirá más plazas de empleos en el país y después a nivel internacional.
* Elaborarproductos con materias primas de alta calidad, con mano de obra cualificada y desarrollar productos con un alto contenido nutricional y con menos grasas.
* Hacer un buen uso de los recursos del que deponemos para la elaboración de quesos y la implementación de innovaciones en los procesos.
* Utilizar tecnología de punta en la elaboración de quesos.
* Satisfacer la demanda in satisfechade quesos de los próximos 15 años en un 30%.
Marco conceptual
ANÁLISIS DE MUESTRAS
TENDENCIAS
Los consumidores en la República Dominicana muestran una fuerte tendencia hacia la compra de productos envasados y no envasados duro queso. Las grandes cadenas de supermercados / hipermercados, tales como La Sirena del Grupo Ramos, SA, preparar recipientes con queso fresco cortado a latienda de comida diaria.
Panorama competitivo
Sigma Alimentos Dominicana SA, con la marca nacional Sosua, encabezó la categoría de queso en la República Dominicana durante el año 2009, con una cuota de valor del 35%. Nacionales de la marca Sosua es la marca más popular y tradicional entre los diferentes segmentos de bajos ingresos, permitiendo a la compañía alcanzar unas ventas de altovolumen. Además, la compañía ofrece una amplia gama de tipos de queso, que se dirigen a diferentes segmentos de ingresos, por lo que el precio de venta de queso Sosua varía de una prima a la estructura de precios de la economía de la unidad. Distribución eficiente contribuido a compartir el valor actual de Sigma Alimentos Dominicana SA, ya que el acceso a diferentes canales de distribución a nivel nacional, talescomo los supermercados / hipermercados, ha creado en los consumidores un alto sentido de conciencia y una preferencia por la marca nacional Sosua.
PERSPECTIVAS
La categoría de queso se espera que se mantenga una de las principales industrias en el país, como los quesos son considerados como un alimento básico en la dieta diaria de los dominicanos. En este contexto, el volumen de ventas es...
Cuando se realizo un estudio de mercado en la provincia de Barahona, ubicada en la región suroeste del país, encontramos la necesidad de instalar una fábrica de quesos con estándares de calidad altos y buenos precios, con el fin de suplir la demanda de quesos insatisfecha de la región y a largo plazo a nivel nacional e internacional. Barahona forma parte, junto a lasprovincias pedernales, bahoruco y independencia, de la región de enriquillo. El nombre de Barahona proviene de un apellido español, porque los españoles se dispersaron por toda la isla y le asignaron nombres de ellos a varios lugares y objetos. Luis de Barahona, francisco de Barahona Juan de Barahona llegaron con colon en su 1er y 2do viaje.
Limita al suroeste con azua, al oeste con la provinciaindependencia, al sur con pedernales y al este con el mar Caribe, su capital es santa cruz de Barahona.
En la actualidad, Barahona posee una economía combinada de agricultura, turismo y minería, posee una zona dedicada a la producción textil y un puerto industrial. En agricultura Barahona produce café, caña, plátanos, frutas diversas entre otros rubros. En la minería se extrae mármol, larimaralabastro, yeso, sal mineral kaolinite y algunos materiales de construcción.
El proyecto aquí expuesto ayudara a disminuir significativamente el desempleo en la provincia de Barahona y en el futuro abrirá más plazas de empleos en el país
Es este proyecto se utilizara las materias primas de mejor calidad existentes en el mercado y mano de obra cualificada, y con alto contenido nutricional y con menosgrasas.
Este proyecto estará certificado por el estándar de calidad ISO9000 Y ISO1400, lo cual será amigable con el medio ambiente.
Objetivos del Proyecto
* Favorecer al progreso socio-económico de la provincia y ayudar a disminuir nivel el desempleo en la provincia de Barahona y en el futuro abrirá más plazas de empleos en el país y después a nivel internacional.
* Elaborarproductos con materias primas de alta calidad, con mano de obra cualificada y desarrollar productos con un alto contenido nutricional y con menos grasas.
* Hacer un buen uso de los recursos del que deponemos para la elaboración de quesos y la implementación de innovaciones en los procesos.
* Utilizar tecnología de punta en la elaboración de quesos.
* Satisfacer la demanda in satisfechade quesos de los próximos 15 años en un 30%.
Marco conceptual
ANÁLISIS DE MUESTRAS
TENDENCIAS
Los consumidores en la República Dominicana muestran una fuerte tendencia hacia la compra de productos envasados y no envasados duro queso. Las grandes cadenas de supermercados / hipermercados, tales como La Sirena del Grupo Ramos, SA, preparar recipientes con queso fresco cortado a latienda de comida diaria.
Panorama competitivo
Sigma Alimentos Dominicana SA, con la marca nacional Sosua, encabezó la categoría de queso en la República Dominicana durante el año 2009, con una cuota de valor del 35%. Nacionales de la marca Sosua es la marca más popular y tradicional entre los diferentes segmentos de bajos ingresos, permitiendo a la compañía alcanzar unas ventas de altovolumen. Además, la compañía ofrece una amplia gama de tipos de queso, que se dirigen a diferentes segmentos de ingresos, por lo que el precio de venta de queso Sosua varía de una prima a la estructura de precios de la economía de la unidad. Distribución eficiente contribuido a compartir el valor actual de Sigma Alimentos Dominicana SA, ya que el acceso a diferentes canales de distribución a nivel nacional, talescomo los supermercados / hipermercados, ha creado en los consumidores un alto sentido de conciencia y una preferencia por la marca nacional Sosua.
PERSPECTIVAS
La categoría de queso se espera que se mantenga una de las principales industrias en el país, como los quesos son considerados como un alimento básico en la dieta diaria de los dominicanos. En este contexto, el volumen de ventas es...
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