MARCO LOGICO DE PROYECTO DE LA YOTA



TALLER 3: PROPUESTA DE MARCO LÓGICO PARA EL ANTEPROYECTO DE INVESTIGACIÓN

OBJETIVO: Elaborar el marco lógico de un anteproyecto de investigación
INSTRUCTIVO: El anteproyecto o pre-proyecto de investigación es un documento breve en el cual se expresan las ideas iníciales acerca de la indagación por realizar. Para facilitar su formulación, se deben contestar los siguientes ítems:

1.Elaborar la siguiente tabla, con ideas cortas que luego se desarrollan completamente en las preguntas:

TEMAS / PROBLEMAS
LA DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA
EL OBJETIVO
METODOLOGÍA
ACTIVIDADES
RECURSOS
Agro industria en la Zona sur del Huila de productos autóctonos.


agroindustrialización de la yota en el Municipio de Pitalito.
Determinar cuál es la aceptación de los productos a base de yotaen el casco urbano del Municipio de Pitalito.

Entrevista, trabajo de campo, experimento, degustaciones, encuesta sobre producto, análisis estadístico
Realizar la entrevista a Don Víctor Manuel Rodríguez Palencia en la vereda de charguayaco.




Llamada para concretar el día y la hora de la visita,
Cámara, Alquiler de Moto,
Combustible (aceite gasolina),cuestionario base, Bolsas plásticas para empacar.




Elaboración de los productos a base de yota.(Guiso de alverja verde con yota, Arequipe de yota, dulce de yota, torta de yota, jugo de yota.)





Tener las recetas de las preparaciones. Persona que instruye la preparación. Ingredientes de las recetas. Yota,Horno, Batidora, Estufa a gas, Moldes para azar, Cuchara de palo, Recipiente IMUSA de alta densidad. Transporte de la instructora.
Lugar: Residencia Myriam Camacho Trujillo, Remuneración a la instructora.
Cámara. Agenda de apuntes, Gramera. Servicios agua energía gas, refrigerio.




Logística para Degustación y aplicación de encuesta


Lugares: parque principal de Pitalito, el éxito,parque de tarqui, Presentación del producto. Solicitar los permisos laborales y espacio en los lugares, Carpa o stand, sonido, cuestionario para encuesta sobre el producto, publicidad al producto, tarjetas de presentación, cámara, transporte, refrigerio, tablas para encuesta, lapiceros.




Análisis y estadística de datos arrojados por la encuesta
Persona asesora idónea para cálculosestadísticos.
Encuestas diligenciadas.
Computador.




2. Antecedentes: Qué es lo que he averiguado acerca del problema.
Que en el Municipio de Pitalito y sur del Huila existe una baja agroindustrialización
Que las personas en su mayoría desconocen las propiedades de la yota.
La yota no tiene mercado aun, porque no hay cultivos, son muy pocas las personas que la conocen y la consumen.
Alexistir baja industrialización en la región (yota), su agroindustrialización es 100% manual.
Que la yota es un producto innovador en el mercado.
La obesidad ha alcanzado dimensiones epidémicas y los consumidores están en búsqueda de comida más sana.
Mientras los productos orgánicos y alimentos funcionales son populares para los compradores, al mismo tiempo son considerados por muchos como demasiadocaros, pues, el costo de los mismos es una de las razones por las cuales no los compra, Precios altos,  escasa selección y la falta de disponibilidad siguen siendo los mayores obstáculos para su futuro crecimiento


3. Problema de Investigación: Lo que no se conoce.

Baja industrialización en la zona Sur del Departamento del Huila.

Teniendo en cuenta que en el sur del Huila, la mayoría desus productos no están industrializados, deseamos Determinar la aceptación de los productos a base de yota en el Municipio de Pitalito.

Investigando los usos, que formas hay de consumirla, con el objetivo de industrializarla y hacer que las personas la consuman en diferentes presentaciones, y analizar la aceptación de productos elaborados este tubérculo, el cual es nativo de la región....