Marco metodologico
Páginas: 7 (1543 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
CAPITULO I: EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
1.1.- Planteamiento del Problema.
En Venezuela los rubros alimenticios de comidas rápidas año tras año se consolidan y ganan más adeptos por las ventajas que ofrecen dichos restaurantes en cuanto a comodidad, limpieza, precios y lo mas importante que es una alta optimización del tiempo del venezolano de esta década.
En este tipo de serviciosse ha abierto una brecha adicional, ya que los restaurantes de comida rápida en la actualidad se sitúan cerca de los principales centros empresariales, centros comerciales y demás localidades con un alto índice de flujo de personas, proporcionando así un amplio mercado de restaurantes de comida rápida y una de las opciones mas tomadas en cuenta por el venezolano a la hora de alimentarse.
Portal razón, se consideró la idea de crear un restaurante de comida rápida española en el Centro Comercial Paseo el Hatillo, buscando incursionar en el sector de comidas rápidas con una idea innovadora ofreciendo un producto por el momento sin competencia directa y basando este estudio en el área de mercadeo con la finalidad de conocer la viabilidad del proyecto en función de la aceptación, gustos ypreferencias del consumidor potencial en base a la idea de este nuevo restaurante.
La incursión en nuevos negocios requiere de un análisis sistematizado sobre el potencial del mercado de un producto o servicio específico, y un análisis que determine su viabilidad. A través de este estudio de mercado se agrega valor al proporcionar herramientas indispensables para analizar el proyecto deinversión.
Dicho estudio reducirá la incertidumbre de los posibles inversionistas para despejar las variables que pueden afectar la vialidad desde el punto de vista del mercado del proyecto, como lo es: el tamaño del mercado, sus características, preferencias, etc; obteniendo la información precisa para satisfacer las necesidades de los inversionistas y de la clientela en general.
En este orden deideas, en la ciudad de Caracas se ubican grandes centros comerciales tales como, El Lido, San Ignacio, Sambil, Paseo el Hatillo, Unicentro el Marques, entre otros, donde existe poca o ninguna variedad de restaurantes de comida española. Es por ello que en el presente proyecto de investigación, se pretenda realizar un estudio de mercado para la creación de un restaurante de comida rápida española,en el Centro Comercial Paseo el Hatillo, Estado Miranda. Con la finalidad de conocer la aceptación del proyecto en el mercado y brindar al público un nuevo rubro alimenticio que amplié la gama de restaurantes de comida rápida en dicho centro comercial.
El Municipio El Hatillo es uno de los pocos pueblos turísticos que están en la metrópolis caraqueña, se trata de un lugar pequeño ytradicional, en el que sus visitantes pueden disfrutar de una deliciosa y amplia gastronomía, tiene un aproximado de 90.000 residentes según cifras obtenidas por la pagina Web de este ayuntamiento, el cual está considerado el Municipio Turístico de la gran Caracas.
El restaurante que se pretende crear en este Municipio, tiene grandes oportunidades de éxito, entre las cuales se destaca una demandapotencial importante ya que dentro de la feria de dicho Centro Comercial existen distintos tipos de restaurantes de comida rápida en los cuales se encuentran los siguientes: comida italiana, comida japonesa, comida criolla y comida china entre otros, pero no existe un negocio de comida española, aspecto que crea una oportunidad de éxito para el restaurante ya que las personas podrán disfrutar en sushoras de almuerzos o cenas de una sabrosa paella, callos, entre otras especialidades que pueda ofrecer dicho restaurante, brindando una excelente calidad de servicio y comodidad a sus clientes.
Es por ello que se hace necesario un estudio de mercado para considerar efectuar una inversión, orientada a la creación de dicho restaurante, ya que se determinará la demanda, la oferta, el mercado en...
1.1.- Planteamiento del Problema.
En Venezuela los rubros alimenticios de comidas rápidas año tras año se consolidan y ganan más adeptos por las ventajas que ofrecen dichos restaurantes en cuanto a comodidad, limpieza, precios y lo mas importante que es una alta optimización del tiempo del venezolano de esta década.
En este tipo de serviciosse ha abierto una brecha adicional, ya que los restaurantes de comida rápida en la actualidad se sitúan cerca de los principales centros empresariales, centros comerciales y demás localidades con un alto índice de flujo de personas, proporcionando así un amplio mercado de restaurantes de comida rápida y una de las opciones mas tomadas en cuenta por el venezolano a la hora de alimentarse.
Portal razón, se consideró la idea de crear un restaurante de comida rápida española en el Centro Comercial Paseo el Hatillo, buscando incursionar en el sector de comidas rápidas con una idea innovadora ofreciendo un producto por el momento sin competencia directa y basando este estudio en el área de mercadeo con la finalidad de conocer la viabilidad del proyecto en función de la aceptación, gustos ypreferencias del consumidor potencial en base a la idea de este nuevo restaurante.
La incursión en nuevos negocios requiere de un análisis sistematizado sobre el potencial del mercado de un producto o servicio específico, y un análisis que determine su viabilidad. A través de este estudio de mercado se agrega valor al proporcionar herramientas indispensables para analizar el proyecto deinversión.
Dicho estudio reducirá la incertidumbre de los posibles inversionistas para despejar las variables que pueden afectar la vialidad desde el punto de vista del mercado del proyecto, como lo es: el tamaño del mercado, sus características, preferencias, etc; obteniendo la información precisa para satisfacer las necesidades de los inversionistas y de la clientela en general.
En este orden deideas, en la ciudad de Caracas se ubican grandes centros comerciales tales como, El Lido, San Ignacio, Sambil, Paseo el Hatillo, Unicentro el Marques, entre otros, donde existe poca o ninguna variedad de restaurantes de comida española. Es por ello que en el presente proyecto de investigación, se pretenda realizar un estudio de mercado para la creación de un restaurante de comida rápida española,en el Centro Comercial Paseo el Hatillo, Estado Miranda. Con la finalidad de conocer la aceptación del proyecto en el mercado y brindar al público un nuevo rubro alimenticio que amplié la gama de restaurantes de comida rápida en dicho centro comercial.
El Municipio El Hatillo es uno de los pocos pueblos turísticos que están en la metrópolis caraqueña, se trata de un lugar pequeño ytradicional, en el que sus visitantes pueden disfrutar de una deliciosa y amplia gastronomía, tiene un aproximado de 90.000 residentes según cifras obtenidas por la pagina Web de este ayuntamiento, el cual está considerado el Municipio Turístico de la gran Caracas.
El restaurante que se pretende crear en este Municipio, tiene grandes oportunidades de éxito, entre las cuales se destaca una demandapotencial importante ya que dentro de la feria de dicho Centro Comercial existen distintos tipos de restaurantes de comida rápida en los cuales se encuentran los siguientes: comida italiana, comida japonesa, comida criolla y comida china entre otros, pero no existe un negocio de comida española, aspecto que crea una oportunidad de éxito para el restaurante ya que las personas podrán disfrutar en sushoras de almuerzos o cenas de una sabrosa paella, callos, entre otras especialidades que pueda ofrecer dicho restaurante, brindando una excelente calidad de servicio y comodidad a sus clientes.
Es por ello que se hace necesario un estudio de mercado para considerar efectuar una inversión, orientada a la creación de dicho restaurante, ya que se determinará la demanda, la oferta, el mercado en...
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