Marco teórico. Criopreservación

MARCO TEÓRICO
CRIOPRESERVACIÓN
La criopreservación es el proceso de preservación de células, tejidos vivos a T° bajo cero, por lo general -197°C utilizando nitrógeno líquido. La criopreservacióncomprende el congelamiento, almacenamiento criogénico y el descongelamiento de la materia viva.
Un protocolo de criopreservación tiene como objetivo preservar las células manteniendo su integridadestructural y funcional idéntico o muy similar al no preservado. En el caso de de los espermatozoides el proceso de criopreservación puede ocasionar una disminución en la calidad del espermatozoideafectando diferentes estructuras como: membrana celular, mitocondrias, cromatina, etc.
La obtención de un protocolo ideal para criopreservar es dependiente del conocimiento de las propiedadesfisicoquímicas de la célula y o el tejido puesto que este proceso está afectado por diferentes variables como especie, tipo y estadio de la célula a congelar. Las células tienen diferente tamaño y manejandiferente composición de solutos y en general el éxito de la criopreservación es inversamente correlacionado con la complejidad de los sistemas biológicos congelados.
Criopreservar células suele ser másfácil a diferencia de hacerlo en ciertos tejidos como el testicular o el tejido ovárico pues su compartímentalización lo hace mucho más complejo.
AGENTES CRIOPROTECTORES (ACP)
Son sustanciasutilizadas para la protección de células del daño que se produce durante los procesos de congelación y descongelación debidos principalmente a la formación de hielo. Los crioprotectores alteran laspropiedades físico-químicas de las soluciones. Disminuyen la temperatura a la que se produce la transición del agua de estado liquido a solido, (punto eutéctico) interactuando con las moléculas de agua alreducir su capacidad de formar enlaces entre ellas. También actúan estableciendo puentes de hidrogeno con otras moléculas biológicas evitando que pierdan su estructura fisiológica original y por...