Marco Teórico Prácticas 1 4

Páginas: 2 (377 palabras) Publicado: 25 de enero de 2016
Marco Teórico para Pre Laboratorios Análisis Químico II
PRÁCTICA No. 1 INTRODUCCIÓN AL MANEJO DE LA BALANZA ANALÍTICA
1. Balanzas Análiticas
2. Características
3. Usos de Balanza
4. Ejemplos deAnálisis en los que se utilice balanza Analítica (en Análisis Químico Cuantitativo)
5. Tipos de Balanzas
a. Macrobalanzas
b. Balanzas semimicroanalíticas
c. Balanzas microanalíticas
d. En base a sufuncionamiento, pueden ser: mecánicas y electrónicas
6. Ventajas del uso de Balanza analítica
7. Precauciones y cuidados en el manejo de una balanza analítica
8. Incluir los Diagramas que se muestran en elManual de Laboratorio e incluir los esquemas para identificar las partes más importantes de las balanzas que se usarán en el laboratorio

PRÁCTICA NO. 2 DETERMINACIÓN DE HUMEDAD EN HARINA
(GRAVIMETRÍADE VOLATILIZACIÓN)

1. Gravimetría (Tipos / aplicaciones / etc)
2. Harina (Composición /características Harina que se utilizará específicamente)
3. Características de la Harina que se analizará
4.Presencia de Agua en Muestras (Formas) Agua Ligada, Agua Libre, etc.
5. Cuantificación de Humedad en muestras
6. Determinación directa e indirecta de humedad
7. Método / Técnica que se empleará enlaboratorio para determinación y cuantificación de agua (Cómo se hace / qué se necesita / cuidados / aplicaciones)
8. Formas de expresar humedad en muestras (Fórmulas)
9. Efecto de humedad en industria dealimentos. 
10. Sustancias desecantes que se usan en la desecadora

PRÁCTICA NO. 3 PREPARACIÓN Y VALORACIÓN DE UNA SOLUCIÓN ESTÁNDAR DE BASE FUERTE PARA LA DETERMINACIÓN DECONTENIDO DE ÁCIDO ACÉTICOEN VINAGRE (VOLUMETRÍA DE NEUTRALIZACIÓN)

1. Conceptos y principios Volumetría
2. Conceptos y principios de Titulación / Valoración
3. Cómo emplear Método volumétrico de titulación o valoración
4.Curvas de titulación
5. Soluciones estándar
6. Indicadores
7. Indicadores en Volumetría
8. Métodos de análisis volumétricos
9. Método volumétrico a emplear en práctica (Cuál, Cómo, Por qué, Con qué)...
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