Marco Te rico

Marco Teórico
El programa de restaurantes escolares consiste en el suministro organizado de alimentos inocuos a los niños, niñas y adolescentes matriculados en las instituciones educativas públicasy privadas del país y el desarrollo de un conjunto de acciones alimentarias, nutricionales, de salud y formativas relacionadas, que contribuyen a mejorar el desempeño de los escolares y a apoyar suvinculación y permanencia en el sistema educativo y a la formación de estilos de vidas saludables, con la participación activa de la familia, la comunidad y los entes territoriales, en general, delSistema Nacional de Bienestar Familiar.
Inicios del programa
En 1941, mediante Decreto 139 de febrero, el Gobierno fija pautas para asignación de aportes de la Nación destinados a dotación yfuncionamiento de restaurantes escolares, bajo responsabilidad del Ministerio de Educación Nacional
En 1968, al ICBF se le asigna la función de ejecutar el proyecto de protección nutricional y educaciónalimentaria en escuelas oficiales de educación primaria. Hasta la fecha el ICBF ha financiado y orientado la ejecución de los recursos públicos del País en alimentación escolar, bajo lineamientos técnicos,operativos y programáticos en las diferentes modalidades de atención.
Participación de las familias
Una de las estrategias para el adecuado funcionamiento del programa es la organización y participaciónde la comunidad en general y la educativa en particular la de los padres de familia, quienes son en primera instancia los primeros en garantizar se cumpla el derecho a la alimentación de los escolares,la garantía del principio de equidad en la selección de los beneficiarios y un aseguramiento en la calidad del servicio. Además con sus aportes y acciones complementarias contribuyen a mejorar laparticipación en el comedor escolar y cumplen así con el mandato constitucional que indica que “la familia, la sociedad y el estado tienen la obligación de asistir y proteger al niño”.

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