marco teorico de auditoria administrativa
Páginas: 13 (3057 palabras)
Publicado: 26 de febrero de 2015
Introducción
En el siguiente documento se observara información de una auditoria administrativa realizada por Jorge Luis Lozano Gallardo en el mes de septiembre del 2014, con el objetivo de identificar las actividades estratégicas que mejoran el desempeño laboral en el área de recepción del Hotel Don Jesús.
Es muy importante esta área en el buen trato al cliente ya que es la tarjetade presentación de todo el Hotel, y de esta área depende si el cliente accede a ser un huésped o no.
A continuación se abordaran temas de las herramientas que se aplican, evaluaciones y conclusiones con el propósito de proporcionar recomendaciones realizadas por la auditoria.
Orden Cronológico
Datos Generales
Giro: Hospedaje.Dirección: Ave. Mar Báltico #725, Zona Centro.
Teléfono: 577-2266
Email: ernesto@donjesus.com / jose.e@donjesus.com
Pagina Web: donjesus.com
Antecedentes.
Hotel Don Jesús inicio operaciones en el año de 1998 con el mismo número de habitaciones con las que cuenta actualmente. El Hotel cuenta con 37 habitaciones, alberca, estacionamiento y otros servicios complementarios.
Para el año 2003 seconstruyó Hacienda Don Jesús como parte de la empresa. En 2005 se construyeron las oficinas administrativas de ambos hoteles en dicho lugar y paso a ser la matriz Hacienda Don Jesús y sucursal Hotel Don Jesús.
Estadísticas.
Hotel Don Jesús cuenta con capacidad para hospedar a cerca de 110 personas.
En lo que va del año se han rentado en promedio 312 habitaciones por mes.
El mes de abril es elde mayor ocupación con poco más de 500 habitaciones rentadas.
El mes con menor ocupación es enero con 79 habitaciones rentadas.
Del total de habitaciones rentadas en el periodo de enero-agosto de 2014 un 81% son habitaciones rentadas a visitantes mexicanos, principalmente Mexicali y Ensenada.
El 19% restante es de visitantes extranjeros principalmente estadounidenses del Estado de California.Misión
Somos una empresa enfocada a ofrecer servicios de hospedaje de alta calidad para satisfacer las necesidades y expectativas de todos nuestros clientes, a través del trabajo en equipo, el compromiso continuo con el desarrollo de nuestros colaboradores y la innovación constante que contribuya a mejorar la calidad de vida de nuestra localidad.
Visión
Ofrecer serviciosde hospedaje de alto valor agregado para nuestros clientes y consolidarnos como líderes dentro del ramo hotelero nacional, para generar la más alta rentabilidad, desarrollar el potencial de nuestros colaboradores y contribuir de forma sostenible al desarrollo social y económico de nuestro país.
El Hotel Don Jesús se cuentan con una serie de puntos que resaltan la actitud de servicio que debetener todo hotel, que son los siguientes:
Servicio
Sensación
limpieza
Organigrama
Marco teórico
El Manual de Procedimientos es un documento en el que se compilan o agrupan los diferentes procedimientos necesarios para completar una tarea, teniendo como fin establecer una adecuada comunicación a las personas involucradasque les permita realizar sus tareas en forma ordenada y sistemática.
Para (A. Reyes Ponce), se trata de “Un folleto, libro, carpeta, etc., en los que de una manera fácil de manejar se concentran en forma sistemática, una serie de elementos administrativos para un fin concreto: orientar y uniformar la conducta que se presenta entre cada grupo humano en la empresa”.
De lo anterior se infiere que,la característica sobresaliente del Manual de Procedimientos la constituye el hecho de que es un documento escrito, a diferencia del Procedimiento en sí que está representado por la acción material. Es así como se indica que “Un procedimiento por escrito significa establecer debidamente un método estándar para ejecutar algún trabajo”. Según (Graham Kellog)
Queda claro entonces, que el Manual...
Introducción
En el siguiente documento se observara información de una auditoria administrativa realizada por Jorge Luis Lozano Gallardo en el mes de septiembre del 2014, con el objetivo de identificar las actividades estratégicas que mejoran el desempeño laboral en el área de recepción del Hotel Don Jesús.
Es muy importante esta área en el buen trato al cliente ya que es la tarjetade presentación de todo el Hotel, y de esta área depende si el cliente accede a ser un huésped o no.
A continuación se abordaran temas de las herramientas que se aplican, evaluaciones y conclusiones con el propósito de proporcionar recomendaciones realizadas por la auditoria.
Orden Cronológico
Datos Generales
Giro: Hospedaje.Dirección: Ave. Mar Báltico #725, Zona Centro.
Teléfono: 577-2266
Email: ernesto@donjesus.com / jose.e@donjesus.com
Pagina Web: donjesus.com
Antecedentes.
Hotel Don Jesús inicio operaciones en el año de 1998 con el mismo número de habitaciones con las que cuenta actualmente. El Hotel cuenta con 37 habitaciones, alberca, estacionamiento y otros servicios complementarios.
Para el año 2003 seconstruyó Hacienda Don Jesús como parte de la empresa. En 2005 se construyeron las oficinas administrativas de ambos hoteles en dicho lugar y paso a ser la matriz Hacienda Don Jesús y sucursal Hotel Don Jesús.
Estadísticas.
Hotel Don Jesús cuenta con capacidad para hospedar a cerca de 110 personas.
En lo que va del año se han rentado en promedio 312 habitaciones por mes.
El mes de abril es elde mayor ocupación con poco más de 500 habitaciones rentadas.
El mes con menor ocupación es enero con 79 habitaciones rentadas.
Del total de habitaciones rentadas en el periodo de enero-agosto de 2014 un 81% son habitaciones rentadas a visitantes mexicanos, principalmente Mexicali y Ensenada.
El 19% restante es de visitantes extranjeros principalmente estadounidenses del Estado de California.Misión
Somos una empresa enfocada a ofrecer servicios de hospedaje de alta calidad para satisfacer las necesidades y expectativas de todos nuestros clientes, a través del trabajo en equipo, el compromiso continuo con el desarrollo de nuestros colaboradores y la innovación constante que contribuya a mejorar la calidad de vida de nuestra localidad.
Visión
Ofrecer serviciosde hospedaje de alto valor agregado para nuestros clientes y consolidarnos como líderes dentro del ramo hotelero nacional, para generar la más alta rentabilidad, desarrollar el potencial de nuestros colaboradores y contribuir de forma sostenible al desarrollo social y económico de nuestro país.
El Hotel Don Jesús se cuentan con una serie de puntos que resaltan la actitud de servicio que debetener todo hotel, que son los siguientes:
Servicio
Sensación
limpieza
Organigrama
Marco teórico
El Manual de Procedimientos es un documento en el que se compilan o agrupan los diferentes procedimientos necesarios para completar una tarea, teniendo como fin establecer una adecuada comunicación a las personas involucradasque les permita realizar sus tareas en forma ordenada y sistemática.
Para (A. Reyes Ponce), se trata de “Un folleto, libro, carpeta, etc., en los que de una manera fácil de manejar se concentran en forma sistemática, una serie de elementos administrativos para un fin concreto: orientar y uniformar la conducta que se presenta entre cada grupo humano en la empresa”.
De lo anterior se infiere que,la característica sobresaliente del Manual de Procedimientos la constituye el hecho de que es un documento escrito, a diferencia del Procedimiento en sí que está representado por la acción material. Es así como se indica que “Un procedimiento por escrito significa establecer debidamente un método estándar para ejecutar algún trabajo”. Según (Graham Kellog)
Queda claro entonces, que el Manual...
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