Marco teorico de las donas

Nombre del proyecto: Donas con manjar blanco
Nombre de la empresa: CALI DONAS

Marco teórico
Las donas tuvieron su origen a mediados de1800.Originariosde Holanda, El motivo del agujero en el centro, fue idea de Hanson Gregory, un marino que en 1847 tuvo la idea de dejar sin el centro al Donut, simplemente paraprobar si se freían mejor. El primer hueco lo hizo con la tapa de un pimentero. Su predecesor fue un bollo de aceite, una pasta frita holandesa del siglo XVI,mejor conocida como olykoek.
Hay muchos tipos de donas; algunos están glaseados con varios colores y a veces llevan confites, otros están rellenos de mermelada onatillas. Las tres clases de dónuts son el tipo pastel, los leudados (fermentados con levadura), y los tradicionales. Un dónut tiene en promedio aproximadamente300 calorías y 25 g de grasa.
Algunas de las franquicias más conocidas son Dunkin' Donuts, Baskin Robbins, Krispy Kreme, y Winchell's Donuts.
Las donas es unade las más apetecidas a la hora del consumidor elegir una comida rápida esto influye el delicioso sabor que estas tienen.
Problema
Objetivo general
¿Cómoelaborar donas que sean de buena calidad y económicas para el cliente?

Objetivos específicos
.Elaborar un producto con las B.PM (Buenas prácticas demanufactura)
.lograr que las DONAS CON MANJAR BLANCO obtengan un porcentaje de azúcar bajo
.definir el proceso productivo e identificar los requerimientos
. Analizar elpresupuesto de egresos e ingresos
.Minimizar los gastos
.incentivar a los clientes a comprar nuestro producto con estrategias publicitarias llamativas