Marco Teorico Destilacion

Marco Teorico
En el presente reporte se trata el tema de la Destilación del Café, por tal razón es necesario tener presente los siguientes conceptos:
Balón de Destilación o Matraz de Destilación: Esun frasco de cuello largo y cuerpo esférico. Está diseñado para el calentamiento uniforme de distintas sustancias, se produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos. Está hechogeneralmente de vidrio o plástico especial.
Condensación: Es el cambio de fase de la materia que se encuentra en forma gaseosa (generalmente vapores) y pasa a forma líquida. Es el proceso inverso a lavaporización.
Condensador o Tubo Refrigerante: Es un aparato de laboratorio, construido en vidrio, que se usa para condensar los vapores que se desprenden del matraz de destilación, por medio de un líquidorefrigerante que circula por éste, usualmente agua.
Destilación: Es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidoso gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, novaría en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
Destilación Simple: Es una operación donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, elcual los enfría (condensación) de modo que el destilado no resulta puro.
Evaporación: Es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado líquido hacia un estado gaseoso, trashaber adquirido suficiente energía para vencer la tensión superficial.
Punto de Ebullición: Es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del medio en elque se encuentra. Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado líquido al estado gaseoso.
Soporte Universal: Es una pieza del equipamiento de laboratorio...