marco teorico mamba negra

Marco teorico
Se trata de un experimento para realizar en exterior o en campana extractora. Se emplean como reactivos nitrato amónico, sacarosa (azúcar común) yhidrocarburo combustible que puede ser tolueno ó gasolina. Como producto de la reacción se obtienen formas caprichosas de la sacarosa parecidas a hidras o serpientesde color negro.
Se pueden hacer serpientes de color verde usando dicromato de amonio en lugar de nitrato de amonio.
Al calentar la mezcla por combustión delhidrocarburo, el nitrato de amonio se descompone para dar lugar a óxido de dinitrógeno, conocido como el gas de la risa y vapor de agua. 
                          NH4NO3 → N2O + 2H2O 
Al mismo tiempo la sacarosa se carameliza por acción del calor originado en la combustión. En este estado plástico y maleable el azúcar se infla endistintas direcciones de forma caprichosa por la acción del gas desprendido. 
Mientras el azúcarse infla y la reacción continúa, éste termina por quemarse originando cenizas de color negro‐parduzco. Es una reacción que combina la deshitratación y la combustión:
C12H22O11   +   12 O2  →   12 CO2  +  11 H2O                             C12H22O11 → 12 C   +  11 H2O  
             Lo que se obtiene de la reacción es carbón inflado, en una forma muy especial que recuerda a serpientes ó hidras.En ocasiones otra opción es emplear bicarbonato sódico en lugar de nitrato amónico como se verá más adelante. 
En referencias bibliográficas se puede encontrar la reacción con tiocianato de mercurio 
  NUNCA se  debe  utilizar  este  compuesto  ya  que  los  derivados  de  mercurio 
desprendidos son MUY TÓXICOS.