Marco Teorico Vino Sin Alcohol
Páginas: 35 (8659 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2012
Primer Informe de Avance de Seminario de Titulo
“Plan de Negocios para la comercialización del vino sin alcohol”
POR:
STEPHANIE ABARCA LÓPEZ
YANIRA MANRÍQUEZ MORANDI
PAULINA VILLABLANCA NEGREDO
PROFESOR GUÍA
MARINA PÁNEZ COPPA
Planteamiento del Problema
Tras la entrada en vigencia de la nueva Ley Tolerancia Cero al Alcohol, ha llevado analizar un tema relevante en laactualidad de Chile. Se registraron cambios en los hábitos de compra, ya que en el último tiempo aumentó la demanda de bebidas bajas y sin alcohol. Lo cual genera una oportunidad de negocio para todas aquellas empresas pertenecientes al mercado de comercialización del vino con alcohol. Como por ejemplo CCU, que ha visto incrementada la demanda de su cerveza con cero grados de alcohol, Cristal Cero, y así,otras alternativas se presentan como atractivas ofertas a la hora de beber, pero sin arriesgarse a una multa.
Relevancia y justificación del tema
La administración de Salud que se inició en marzo del 2010, guiado por el Ministro de Salud, Dr. Álvaro Erazo, se ha impuesto la tarea de enfocarse en aquellas condiciones que mantenidas en el tiempo, se transforman en un grave riesgo para laspersonas.
No cabe duda que Chile enfrenta un desafío mayor tomando en cuenta el consumo de bebidas alcohólicas, los estudios de carga de enfermedad sitúan al consumo de alcohol como el factor de riesgo que más negativamente influye en la sobrevida y la calidad de vida de los chilenos.
La Organización Mundial de la Salud está requiriendo que los Estados Miembros tomen medidas más activas y efectivaspara reducir el consumo nocivo de alcohol y se apresta a tomar decisiones que llevarán a la comunidad internacional a compartir y colaborar con esa meta.
Se creó la Estrategia Nacional sobre Alcohol, que propone al país, a sus autoridades, instituciones y a su gente, enfrentar en conjunto, un Desafío Bicentenario: reducir
sustancialmente en los próximos 10 años el consumo nocivo del alcohol y susconsecuencias.
En este marco se considera evaluar un plan de negocio para incursionar en el mercado de la comercialización del vino sin alcohol. Con el fin, de entregar la información necesaria sobre la rentabilidad, inversión, y desarrollo para entrar a este nuevo mercado exitosamente.
Objetivo General
Evaluar un plan de negocio para la comercialización del vino sin alcohol.
ObjetivoEspecífico
• Especificar el comportamiento del consumidor frente a la nueva ley de tolerancia cero.
• Describir el proceso productivo del vino sin alcohol.
• Identificar la industria de las bebidas sin alcohol.
• Analizar la comercialización del vino sin alcohol.
Hipótesis
“La comercialización del vino sin alcohol es una alternativa de negocio tras la puesta en marcha de la nuevaLey de Tolerancia Cero, respondiendo a las necesidades de sabor, precio, y oportunidad de acceso y conocimiento del producto”
MARCO TEORICO
LEY DE TOLERANCIA CERO
La administración de Salud que se inicia en marzo del 2010 se ha impuesto la tarea de enfocarse en aquellas condiciones que mantenidas en el tiempo, se transforman en un grave riesgo para las personas.
No cabe duda que Chileenfrenta un desafío mayor tomando en cuenta el consumo de bebidas alcohólicas, los estudios de carga de enfermedad sitúan al consumo de alcohol como el factor de riesgo que más negativamente influye en la sobrevida y la calidad de vida de los chilenos.
La Organización Mundial de la Salud está requiriendo que los Estados Miembros tomen medidas más activas y efectivas para reducir el consumo nocivo dealcohol y se apresta a tomar decisiones que llevarán a la comunidad internacional a compartir y colaborar con esa meta.
Se creó la Estrategia Nacional sobre Alcohol, que propone al país, a sus autoridades, instituciones y a su gente, enfrentar en conjunto, un Desafío Bicentenario: reducir sustancialmente en los próximos 10 años el consumo nocivo del alcohol y sus consecuencias.
El consumo de...
“Plan de Negocios para la comercialización del vino sin alcohol”
POR:
STEPHANIE ABARCA LÓPEZ
YANIRA MANRÍQUEZ MORANDI
PAULINA VILLABLANCA NEGREDO
PROFESOR GUÍA
MARINA PÁNEZ COPPA
Planteamiento del Problema
Tras la entrada en vigencia de la nueva Ley Tolerancia Cero al Alcohol, ha llevado analizar un tema relevante en laactualidad de Chile. Se registraron cambios en los hábitos de compra, ya que en el último tiempo aumentó la demanda de bebidas bajas y sin alcohol. Lo cual genera una oportunidad de negocio para todas aquellas empresas pertenecientes al mercado de comercialización del vino con alcohol. Como por ejemplo CCU, que ha visto incrementada la demanda de su cerveza con cero grados de alcohol, Cristal Cero, y así,otras alternativas se presentan como atractivas ofertas a la hora de beber, pero sin arriesgarse a una multa.
Relevancia y justificación del tema
La administración de Salud que se inició en marzo del 2010, guiado por el Ministro de Salud, Dr. Álvaro Erazo, se ha impuesto la tarea de enfocarse en aquellas condiciones que mantenidas en el tiempo, se transforman en un grave riesgo para laspersonas.
No cabe duda que Chile enfrenta un desafío mayor tomando en cuenta el consumo de bebidas alcohólicas, los estudios de carga de enfermedad sitúan al consumo de alcohol como el factor de riesgo que más negativamente influye en la sobrevida y la calidad de vida de los chilenos.
La Organización Mundial de la Salud está requiriendo que los Estados Miembros tomen medidas más activas y efectivaspara reducir el consumo nocivo de alcohol y se apresta a tomar decisiones que llevarán a la comunidad internacional a compartir y colaborar con esa meta.
Se creó la Estrategia Nacional sobre Alcohol, que propone al país, a sus autoridades, instituciones y a su gente, enfrentar en conjunto, un Desafío Bicentenario: reducir
sustancialmente en los próximos 10 años el consumo nocivo del alcohol y susconsecuencias.
En este marco se considera evaluar un plan de negocio para incursionar en el mercado de la comercialización del vino sin alcohol. Con el fin, de entregar la información necesaria sobre la rentabilidad, inversión, y desarrollo para entrar a este nuevo mercado exitosamente.
Objetivo General
Evaluar un plan de negocio para la comercialización del vino sin alcohol.
ObjetivoEspecífico
• Especificar el comportamiento del consumidor frente a la nueva ley de tolerancia cero.
• Describir el proceso productivo del vino sin alcohol.
• Identificar la industria de las bebidas sin alcohol.
• Analizar la comercialización del vino sin alcohol.
Hipótesis
“La comercialización del vino sin alcohol es una alternativa de negocio tras la puesta en marcha de la nuevaLey de Tolerancia Cero, respondiendo a las necesidades de sabor, precio, y oportunidad de acceso y conocimiento del producto”
MARCO TEORICO
LEY DE TOLERANCIA CERO
La administración de Salud que se inicia en marzo del 2010 se ha impuesto la tarea de enfocarse en aquellas condiciones que mantenidas en el tiempo, se transforman en un grave riesgo para las personas.
No cabe duda que Chileenfrenta un desafío mayor tomando en cuenta el consumo de bebidas alcohólicas, los estudios de carga de enfermedad sitúan al consumo de alcohol como el factor de riesgo que más negativamente influye en la sobrevida y la calidad de vida de los chilenos.
La Organización Mundial de la Salud está requiriendo que los Estados Miembros tomen medidas más activas y efectivas para reducir el consumo nocivo dealcohol y se apresta a tomar decisiones que llevarán a la comunidad internacional a compartir y colaborar con esa meta.
Se creó la Estrategia Nacional sobre Alcohol, que propone al país, a sus autoridades, instituciones y a su gente, enfrentar en conjunto, un Desafío Bicentenario: reducir sustancialmente en los próximos 10 años el consumo nocivo del alcohol y sus consecuencias.
El consumo de...
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