Marco teorico

INTRODUCCION
El concepto de servicio de comida nutritiva o saludable a domicilio nace con la necesidad de proveer comida sana, de acuerdo a los requerimientos alimenticios de cada grupo de personas.El servicio esta orientado el estrato medio-alto de Santiago, como también a las personas que necesiten una vida sana o que no tengan el tiempo de poder cocinar.
Los factores de éxito queconsideramos son la tendencia moderna a eliminar el stress, llevar una vida saludable, no solo basada en ejercicios sino en una alimentación adecuada a un costo moderado.
Con ambos miembros de la familiatrabajando. La gente apenas tiene tiempo de cocinar, algunos incluso no tienen tiempo para ir a un restaurante. Es por eso que pensamos en proporcionar la entrega a domicilio.
Ademas esun negociodirigido a todo tipo de clientes como por ejemplo, diabéticos, hipertensos, personas que necesiten disminuir el colesterol, es decir un mercado no cubierto por ningún tipo de servicio de comida similar.MARCO TEORICO
En las sociedades económicamente avanzadas la esperanza de vida aumenta año tras año, pero al mismo tiempo se han incrementado algunas enfermedades típicamente asociadas a la “culturadel bienestar”. Podemos empezar por la obesidad, que se esta conviertiendo en uno de los principales problemas en algunos países modernos, e ir sumando a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes,el deterioro de los huesos, la demencia senil y el cáncer.
Vivimos en una época de grnades contradicciones, caemos en extamos hasta ahora indispensables. Por un lado, nuestra sociedad fomenta yfacilita la existencia de obesos. Al mismo tiempo, en países donde sobran los alimentos vemos a la gente joven y sana capaz de morir por desnutrición a causa de la anorexia
Toda la comunidad científicamundial se alza con una sola voz para alertar a la gente de que, practicando una dieta correcta, se consigue prevenir la mayor parte de estos deterioros organicos e incuso se tendrá la posibilidad de...