marco teorico

6. MARCO TEÓRICO

6.1 DESCRIPCION FISIOLOGICA DE LA PLANTA DE PLATANO
En general la planta de plátano está formada por sistema radicular, tallo, sistema foliar e inflorescencia.

6.1.1SISTEMA RADICULAR
Está conformado por raíces adventicias, fasciculadas y fibrosas, La formación de raíces inicia antes que el brote haya salido a la superficie del suelo, a nivel de la capa central,atraviesan la zona cortical y emergen a través de los nudos y entrenudos subterráneos del cormo, bien sea en forma individual o en grupos de 2- 4 raíces y se denominan primeras.
Estas darán luego origen a las segundas y terceras por ramificación del ápice; poseen en sus partes terminales pelos absorbentes que tienen funciones nutricionales.
Son carnosas, casi cilíndricas poco ramificadas y laterales. Sucolor depende de la edad, así cuando están jóvenes tienen un aspecto blanco cremoso o pardo amarillento, tomándose luego castaño oscuro al madurar. Su longitud está estrechamente relacionada con la textura y estructura del suelo, drenaje, fertilidad y presencia de nematodos u otros organismos dañinos; pero en general, se puede afirmar que su longitud varía entre 1,50 Y 3.0 m.

6.1.2. TALLODesde el punto de vista botánico, el tallo corresponde al rizoma, ñame, bulbo o
Cormo subterráneo el cual es simpódico, originado de una yema vegetativa de la planta madre, que da origen al seudotallo (formado por las bases de las hojas) y a raíces adventicias en la parte inferior. Por lo cual es más técnico hablar de cormo.
El cormo es un bulbo sólido de forma cónica o cilíndrica (sueloslivianos), carnoso debido a la gran cantidad de parénquima amiláceo y a su alto contenido de agua. En él se diferencian claramente dos zonas: la cortical externa, constituida por epidermis y exodermis (formadas por capas de células quitinizadas y suberizadas), separada de la interna por el periciclo, y la que se denomina cilindro central, conformada por la mesodermis (endodermis y
10 tejido del cambium).De esta zona interna se originan el sistema radicular, foliar y las yemas vegetativas que darán origen a los hijuelos.
En la parte externa del cormo, se observan nudos localizados por debajo del punto de inserción de la vaina de la hoja y entrenudos sumamente cortos y marcados por las cicatrices de las hojas.

6.1.3. SEUDOTALLO

Se origina en el cormo y está conformada por la prolongación ymodificación de las hojas. Es de color blancuzco inicialmente, tomándose verde al exponerse a la luz solar.

Anatómicamente tiene la misma estructura del cormo, reduciéndose bastante el espesor de la corteza y con un sistema vascular compuesto solamente de haces con destino foliar. Su función es dar soporte al sistema foliar, el tallo aéreo y la inflorescencia.
La altura y el perímetro están enfunción del tipo de clon y el vigor de la plantación.


6.1.4. SISTEMA FOLIAR
Las hojas se originan en el meristemo terminal, en el interior del seudotallo con intervalos de tiempo de aparición de acuerdo a la variedad y el clima.
Están conformadas por: vaina foliar o base, seudopeciolo, limbo y nervadura central.

6.1.4.1 Vainas:
Presentan superficies internas y externas lisas ybrillantes; externamente adquieren coloración que depende del tipo de clon. Constituyen funcionalmente el tronco de la planta, que da sostén al racimo.

6.1.4.2 Seudopeciolo:

Une la vaina con la nervadura central y el limbo. Es redondeado por debajo y acanalado por encima para servir de soporte a la lámina. Posee tejidos epidérmicos ricos en celulosa, hipodérmicos lignificados y alta concentraciónde haces vasculares hacia la superficie exterior de la porción redondeada.

6.1.4.3 Limbo (Hojas):
Formado por dos semilimbos, divididos por la nervadura central y las bandas pulvinares. Posee forma ovalada con su extremo oficial romo o cónico. El color depende en gran parte del estado nutricional, pero bajo las condiciones normales es verde oscuro y en el haz y verde claro en el envés, allí...