Marco Teorico

Marco teórico
Nutrición, actividad física y prevención de obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial, que suele iniciarse en la infancia y la adolescencia, y que tiene su origen en una interacción genética ambiental siendo la parte más importante la parte ambiental o conductual, que se establece por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético (Lobsteiny cols., 2004, citado en Moreno, 2006) y es debido a que precisamente la parte conductual es de tanta importancia unos psicólogos pueden hacerse cargo del caso, con sus limitantes como psicólogos se pretenderá establecer una relación adecuada aumentando el gasto energético y moderando la ingesta.
Moreno (2006) expone que la obesidad en la infancia, sobre todo en la segunda década de la vida,constituye un potente factor de predicción de la obesidad en el adulto: esta tiene importantes consecuencias sociales, económicas y sanitarias. La obesidad en la segunda década de vida tiende a cronificarse y agravarse. Se asocia progresivamente con cambios en la distribución de depósito de la grasa corporal y con el desarrollo de comorbilidades, que afectan a la estructura y función de órganos yaparatos importantes de la economía humana, repercutiendo negativamente en el metabolismo, la regulación hormonal y la homeóstasis, así como en la conducta y autoestima y aceptación social de los niños y adolescentes. Todo ello tiene un efecto negativo en la calidad de vida. Y es por esto que es importante hacer algo desde la edad en temprana, como la que tiene el niño con el que se va a trabajar enel presente proyecto, pues de dejar correr más tiempo el problema puede tener repercusiones cada vez más severas y complicadas.
Existen diferentes factores relacionados con hábitos de vida:
El sedentarismo. La obesidad es más frecuente en las personas sedentarias en relación con las que hacen asiduamente ejercicio físico (Martínez Gonzales y cols., 1999 citado en Moreno 2006). Es debido a estoque fomentaremos el ejercicio físico en el infante y la regulación de actividades sedentarias como el ver televisión y jugar videojuegos entre otras actividades.
Dieta. Se ha estimado un mayor riesgo de obesidad en las personas con bajo consumo de frutas y verduras y una dieta con un contenido elevado de grasas, especialmente a partir de los ácidos grasos saturados (IOTF, 2004 citado en Moreno2006). Con base en esto se pretenderá aumentar la frecuencia de ingesta de frutas y verduras y disminuir el consumo de ácidos grasos.
Moreno (2006) dice que la obesidad, cuando se descarta las causas metabólicas u hormonales, suele ser consecuencia de un estilo de vida obesogénico. La estrategia de invertir la tendencia de obesidad y sobrepeso requiere estudiar, definir, monitorizar y observartres áreas básicas:
* Área de actitud individual y social. Que elimine el sedentarismo y la ingesta emocional.
* Área de alimentación y nutrición. Que evite el exceso de peso.
* Área de activad física. Que neutralice el sedentarismo.
La estimación de la obesidad en la infancia y la adolescencia a partir del IMC es algo aceptado tanto clínica como epidemiológicamente. Para calcular el IMCse divide el peso del individuo en kilogramos, entre el cuadrado de su altura en metros.
Criterios para definir la obesidad en grados según el IMC (OMS)
Valores límite del IMC
Normopeso 18.5-24.9
Sobrepeso (obesidad gradoI) 25-29.9
Obesidad grado II 30-34.9
Obesidad grado III 35-39.9
Obesidad grado IV ≥ 40
Con base en esto se determinó que el niño...