marco
Páginas: 6 (1444 palabras)
Publicado: 15 de septiembre de 2014
LA GUANABANA
ÁNGELA ROCÍO COCA
CEDEBOY
IETNAPA
2014
LA GUANABANA
ÁNGELA ROCÍO COCA
PRESENTADO A:
PROF. SILVINO
CEDEBOY
IETNAPA
2014
NOTA DE ACEPTACIÓN
______________________________
______________________________
______________________________
______________________________
______________________________Firma del Presidente del jurado
______________________________
Firma del jurado
______________________________
Firma del jurado
1. MARCO TEORICO
Origen de la Guanábana
El guanábano (Annona muricata L.) es una planta originaria de la parte tropical de Sudamérica pero ha sido introducida en muchos países. Crece óptimamente entre los 0- 1,000 m.s.n.m. Es considerada la más tropicalde las anonas, pues no resiste el frío.
Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cerámica precolombina de la costa peruana, conforme lo testimonia la existencia de varias piezas de cerámica de la Cultura Chimú en la que está representada con exactitud.
El árbol de ésta especie se encuentra bastante distribuido en la región tropical y subtropical de América Latina.
En los paísestropicales (23 grados latitud Norte a 23 grados latitud Sur), se desarrolla y produce normalmente, de 0 metros sobre el nivel del mar, hasta los 1,000 msm. La altitud sobre el nivel del mar de mejor desarrollo y producción es de 300 a 500 msm. La guanábana es sensibles a temperaturas frías, en las zonas montañosas de altura, su producción baja considerablemente.
Descripción del cultivo de GuanábanaÁrbol: pequeño que llega a alcanzar hasta 10 metros de altura, de follaje compacto, hojas simples, coriáceas verde oscuro, grandes y brillantes.
Las flores: abren al amanecer cuando las anteras están iniciando la expulsión del polen; lo pétalos externos (color verde al principio y luego cambian a amarillo pálido) caen algunas horas después y los pétalos internos (color amarillento) duranalgunos días más.
El fruto: Es un sincarpio ovoide, a menudo encorvado debido a deficiencia en la polinización de los carpelos en el lado cóncavo. La asimetría también puede ser producida por ataque de insectos. Mide entre 14 y 40 cm de largo y entre 10 y 20 cm de ancho, llegando a pesar hasta 4 kilos. La cáscara es verde oscuro, brillante y delgada. La pulpa es blanca, jugosa, aromática y saboragridulce a dulce. Las variedades preferidas en el mercado internacional son las de sabor agridulce.
Clima y suelos para cultivo de Guanábana
Es muy susceptible al frío, y es la anonácea cuyos requerimientos de clima es el más tropical; cálidos y húmedos, característicos de altitudes menores de 1.000 msnm.
Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y una precipitación media anual de 1.000 a 3.000mm bien distribuida, aunque puede cultivarse en zonas con una estación seca moderada.
Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud adecuada para el cultivo está entre 400 a 600 m.
Los suelos en que se plante guanábana comercialmente deben ser profundos, arenosos y con muy buen drenaje. Son más convenientes los suelos con pH entre 5,5 y 6,5.
Cualquierzona que tenga el clima y el suelo apropiado puede seleccionarse para el cultivo de este frutal.
Fertilización en cultivo de Guanábana
Se sugiere la aplicación de un fertilizante completo como el 17-6-18-2, en forma incremental, partiendo de 240 kg/ha el primer año, hasta alcanzar 1650 kg/ha, a partir del octavo año.
Se recomienda igualmente aplicar urea, en cantidades pequeñas.
Lasaplicaciones se realizan cada cuatro meses para procurar que la planta disponga de los nutrientes en forma permanente y dosificada, evitando de esta forma la aplicación masiva (una vez por año) con el riesgo de intoxicación a la planta.
Cuando no se dispone de riego, la mejor época para la aplicación de fertilizantes es cuando comienza el periodo de lluvias con el fin de dar una adecuada disponibilidad...
ÁNGELA ROCÍO COCA
CEDEBOY
IETNAPA
2014
LA GUANABANA
ÁNGELA ROCÍO COCA
PRESENTADO A:
PROF. SILVINO
CEDEBOY
IETNAPA
2014
NOTA DE ACEPTACIÓN
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______________________________Firma del Presidente del jurado
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Firma del jurado
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Firma del jurado
1. MARCO TEORICO
Origen de la Guanábana
El guanábano (Annona muricata L.) es una planta originaria de la parte tropical de Sudamérica pero ha sido introducida en muchos países. Crece óptimamente entre los 0- 1,000 m.s.n.m. Es considerada la más tropicalde las anonas, pues no resiste el frío.
Su fruto se encuentra representado con frecuencia en la cerámica precolombina de la costa peruana, conforme lo testimonia la existencia de varias piezas de cerámica de la Cultura Chimú en la que está representada con exactitud.
El árbol de ésta especie se encuentra bastante distribuido en la región tropical y subtropical de América Latina.
En los paísestropicales (23 grados latitud Norte a 23 grados latitud Sur), se desarrolla y produce normalmente, de 0 metros sobre el nivel del mar, hasta los 1,000 msm. La altitud sobre el nivel del mar de mejor desarrollo y producción es de 300 a 500 msm. La guanábana es sensibles a temperaturas frías, en las zonas montañosas de altura, su producción baja considerablemente.
Descripción del cultivo de GuanábanaÁrbol: pequeño que llega a alcanzar hasta 10 metros de altura, de follaje compacto, hojas simples, coriáceas verde oscuro, grandes y brillantes.
Las flores: abren al amanecer cuando las anteras están iniciando la expulsión del polen; lo pétalos externos (color verde al principio y luego cambian a amarillo pálido) caen algunas horas después y los pétalos internos (color amarillento) duranalgunos días más.
El fruto: Es un sincarpio ovoide, a menudo encorvado debido a deficiencia en la polinización de los carpelos en el lado cóncavo. La asimetría también puede ser producida por ataque de insectos. Mide entre 14 y 40 cm de largo y entre 10 y 20 cm de ancho, llegando a pesar hasta 4 kilos. La cáscara es verde oscuro, brillante y delgada. La pulpa es blanca, jugosa, aromática y saboragridulce a dulce. Las variedades preferidas en el mercado internacional son las de sabor agridulce.
Clima y suelos para cultivo de Guanábana
Es muy susceptible al frío, y es la anonácea cuyos requerimientos de clima es el más tropical; cálidos y húmedos, característicos de altitudes menores de 1.000 msnm.
Requiere una temperatura promedio de 25 a 28oC y una precipitación media anual de 1.000 a 3.000mm bien distribuida, aunque puede cultivarse en zonas con una estación seca moderada.
Esta especie se desarrolla desde el nivel del mar hasta los 1.000 m, aunque la altitud adecuada para el cultivo está entre 400 a 600 m.
Los suelos en que se plante guanábana comercialmente deben ser profundos, arenosos y con muy buen drenaje. Son más convenientes los suelos con pH entre 5,5 y 6,5.
Cualquierzona que tenga el clima y el suelo apropiado puede seleccionarse para el cultivo de este frutal.
Fertilización en cultivo de Guanábana
Se sugiere la aplicación de un fertilizante completo como el 17-6-18-2, en forma incremental, partiendo de 240 kg/ha el primer año, hasta alcanzar 1650 kg/ha, a partir del octavo año.
Se recomienda igualmente aplicar urea, en cantidades pequeñas.
Lasaplicaciones se realizan cada cuatro meses para procurar que la planta disponga de los nutrientes en forma permanente y dosificada, evitando de esta forma la aplicación masiva (una vez por año) con el riesgo de intoxicación a la planta.
Cuando no se dispone de riego, la mejor época para la aplicación de fertilizantes es cuando comienza el periodo de lluvias con el fin de dar una adecuada disponibilidad...
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