MARCOTEÓRICO_BIMBO
Páginas: 2 (380 palabras)
Publicado: 2 de noviembre de 2015
MARCO TEÓRICO
Grupo Bimbo abre sus puertas el 2 de diciembre de 1945 la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del DistritoFederal por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, José T. Mata, Jaime Sendra, Jaime Jorba y Alfonso Velasco. Bajo el liderazgo de Daniel Servitje, actual Presidente del Consejo de Administración y DirectorGeneral del Grupo, se ha consolidado como una empresa de panificación global, al reportar un aumento en sus ventas, de USD 4,67 mil millones en el 2004, a USD 10,712 millones, durante el 2011.
Elnombre de "Bimbo" aparece por primera vez en una lista de propuestas elaborada por los fundadores en 1943, tiempo después, se enteraron que en italiano a los niños pequeños (bambinos) se les dice bimbo,que en húngaro la palabra significa capullo, y curiosamente en China el fonema para designar al pan suena muy parecido a Bimbo.
La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, nació de la caricatura de unosito que llegó al señor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. Este osito es el que, hasta hoy,caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 dediciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.
MAQUINARIA EMPLEADA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Dentro de lamaquinaria utilizada en el área de producción se encuentra la siguiente; cabe mencionar que estos equipos se utilizan en conjunto para la elaboración de diversos productos de la línea Bimbo y no exclusivamentede uno, ya que algunos productos utilizan la misma masa o preparaciones muy parecidas entre sí.
Amasadora o mezcladora
Cilindradora o RolleraCortadora para pan
Cuarto de crecimiento
Cinta...
Grupo Bimbo abre sus puertas el 2 de diciembre de 1945 la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del DistritoFederal por Lorenzo Servitje, Roberto Servitje, José T. Mata, Jaime Sendra, Jaime Jorba y Alfonso Velasco. Bajo el liderazgo de Daniel Servitje, actual Presidente del Consejo de Administración y DirectorGeneral del Grupo, se ha consolidado como una empresa de panificación global, al reportar un aumento en sus ventas, de USD 4,67 mil millones en el 2004, a USD 10,712 millones, durante el 2011.
Elnombre de "Bimbo" aparece por primera vez en una lista de propuestas elaborada por los fundadores en 1943, tiempo después, se enteraron que en italiano a los niños pequeños (bambinos) se les dice bimbo,que en húngaro la palabra significa capullo, y curiosamente en China el fonema para designar al pan suena muy parecido a Bimbo.
La imagen de la empresa, el Osito Bimbo, nació de la caricatura de unosito que llegó al señor Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime Sendra, le añadió el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. Este osito es el que, hasta hoy,caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y suavidad.
Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese 2 dediciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.
MAQUINARIA EMPLEADA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN
Dentro de lamaquinaria utilizada en el área de producción se encuentra la siguiente; cabe mencionar que estos equipos se utilizan en conjunto para la elaboración de diversos productos de la línea Bimbo y no exclusivamentede uno, ya que algunos productos utilizan la misma masa o preparaciones muy parecidas entre sí.
Amasadora o mezcladora
Cilindradora o RolleraCortadora para pan
Cuarto de crecimiento
Cinta...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.