Mardi Gras

Mardi Gras, es un término que nace en la Galia para nombrar las celebraciones de “Carnaval” de la época, significa “Martes Graso”. Nace a partir de que en el último día de estas fechas (martes), enla Galia, se organizaban desfiles de bueyes, eran adornados con flores y colores, para escoger al más “hermoso” y sacrificarlo como ofrenda a los dioses, de ahí el término “gras” porque representa lagrasa del animal. Otra tradición, era que el Día de la Candelaria (2 de febrero), en la Galia, se recogía la mayor parte de harina restante del año pasado y junto con huevos, mantequilla, leche yazúcar se preparaban crepes, esto era para rendirle tributo a “el Dios de la Candelaria”, es decir, el sol porque las crepes son de forma circular y se asemejan con la forma del sol.
En la actualidad, enEuropa son famosos los carnavales de Niza, en Francia, por sus batallas de flores, sus cabezudos en cartón pasta y los desfiles de carrozas de flores que pasean bajo un lema por la cuidad. También sedestacan los carnavales de Venecia, en Italia, porque sus participantes utilizan máscaras y vestimentas propias de los siglos XVI y XVII, para recrear los bailes de la nobleza en la Edad Media, endonde se utilizaban máscaras para no ser reconocidos por el pueblo; los carnavales en Alemania representan una celebración llena de alegría, fiestas y mucho licor, en Baviera se le llama Fasching, y serealizan danzas de los Schäffle, como conmemoración de la plaga que mató a los bávaros y dejó libre al pueblo alemán. En América tenemos el Mardi Gras de Nueva Orleans, E.E.U.U., es una celebraciónllena de música, diversión y baile, que tiene grandes desfiles de carrozas y disfraces y que junta los aportes de culturas europeas, americanas y africanas; otro famoso carnaval es el de Río deJaneiro, Brasil, donde destaca el desfile de las escuelas de samba, realizan un espectáculo impresionante lleno de color, carros y carrozas, su objetivo es que todo el mundo termine levantándose y...