mari

Factores Internos: Fortalezas y Debilidades




FORTALEZAS
 
Insumos a bajo costo, de calidad y al momento requerido
Ubicación en zona comercial, de alto tránsito peatonal.
Alto grado dehigiene para el puesto, como para el personal.
Variedad de jugos, e incluso el cliente puede escoger su combinación (personalizado)
Calidad de productos (color y sólidos solubles)
Es una bebida queno requiere muchos cuidados de preservación.
No se requiere de innovación tecnológica ni científica constante.
Los canales de distribución no tienen costos elevados
No está sujeto aestacionalidad del producto en sí.
Atractivo para la gente que busca bajar de peso o mantenerse saludable 









DEBILIDADES
 
Se requiere una inversión para los equipos (refrigeradora, licuadora,sillas, vajillas, instalación de luz y agua, estantes, vitrinas etc.).
El incumplimiento de los requerimientos de la implementación de la calidad puede originar costos muy elevados de producción.Escasez de mano de obra calificada
No todo el personal sabe las medidas adecuadas para la preparación de los jugos.
La falta de un plan de mantenimiento para las maquinarias que se utilizan en elproceso de producción hace que los daños en maquinarias sean constantes y la paralización del proceso genere costos.









Factores Externos: Oportunidades y Amenazas.

OPORTUNIDADESVariedad de insumos a bajo costo y durante todo el año.
El precio del producto está acorde con los precios de la competencia local
Creciente cultura ante el consumo de productos naturales y debajas calorías (Light).
Gran cantidad de competidores en el mercado de jugos envasados que no tienen implementados sistemas de calidad en sus procesos de producción.
Crecimiento del consumo internode gaseosas y jugos.

 AMENAZAS
Aumento en la importación de jugos envasados.
El mercado puede llegar a saturarse, y el consumidor optar por productos sustitutos como gaseosas, yogurt....