maridaje vinos aperitivos

 Maridaje aperitivos

 
Aceitunas: Jerez, Manzanilla Blanco, Riesling, Côtes-de-provence Blanco, Irouleguy Tinto, Patrimonio Tinto, Cava Rosado espumoso, Provence Tinto.
Almendras asadas ysalidas: Chablis Grand Cru, Jerez.
Almendras, nueces, avellanas, cacahuetes: Manzanilla Blanco.
Bizcochón de Jamón y aceitunas: Coteaux-du-Languedoc Blanco, Coteaux-du-Languedoc Rosado, Bandol Rosado,Bandol Blanco, Cassis Rosado, Cassis Blanco.
Blinis: Champagne Blanco espumoso, Crémant-de-Bourgogne espumoso.
Bruschetta: Soave DOC Blanco, Vernaccia di San Gimignano DOCG Blanco.
Dip de quesoazul: Cadillac Blanco, Aligoté Blanco, Champagne Blanco espumoso.
Guacamole: Meursault Blanco, Champagne Blanco espumoso, Pinot Grigio IGT Blanco.
Pasteles salados y canapés: Montlouis-sur-loireBlanco, Saumur-champigny Tinto, Morgon Tinto, Cava Blanco.
Sándwich de queso o de jamón y queso: Sylvaner Blanco, Bordeaux Tinto.
Tarama: Chablis, Muscadet, Sancerre Rosado, Patrimonio Blanco.Tartaletas de pescado: Saint-véran Blanco.
Tostas con paté de aceitunas o tapenade: Lirac Rosado, Tavel, Palette Tinto, Patrimonio Tinto.
Verduras crudas: Pinot Blanco, Bardolino DOCG Tinto,Beaujolais Tinto, Cava, Pinot Grigio IGT Blanco.
Aperitivos:
Son aquellas bebidas que se toman antes de las comidas y tienen la característica de abrir el apetito , dilatando las papilas gustativas.Existeuna gran variedad de aperitivos, algunos de los más populares son
Vermouth: es la bebida basada en vinos blancos, fuertes y muy aromáticos, macerados con hierbas, caramelo y condimentos, como lagenciana, manzanilla, ruibarbo, vainilla y otras . La acentuación en el azucarado diferencia los distintos tipos de vermouth; pueden ser secos (dry) o dulces , que a su vez pueden ser blancos (biancos) orojos (rosso) .Su graduación alcohólica oscila entre los 16º a 18º. ·
Campari: es un aperitivo italiano amargo de color rosado, basado en vino, hierbas, raíces y alcohol con un ligero sabor a...