mario bunge






Datos informativos…………………………………….……… pag.2

Lugares turísticos de la costa…………………………………………………….pag.3


Platos típicos …………………………………………………………...pag.4 – 5

Flora y Fauna…………………………………………………...pag.6


Danzas Tipicas……………………………………………….….pag.7 – 8






DATOS INFORMATIVOS:

REGION





DATOS INFORMATIVOS:

La costa peruana es una estrecha franja de tierra de 2250Km de longitud que ocupa un 11% de la superficie del país albergando al mismo tiempo un 44% de su población! Es el corazón económico del país, siendo en efecto que de esta región proceden la mitad de las exportaciones de Perú.
En su mayor parte, es una región de clima cálido o semicálido caracterizado por sus bajas precipitaciones. Se le denomina comúnmente región de la Costa, perotambién Chala según Javier Pulgar Vidal yLlanos por algunos pobladores como los cajamarquinos. La palabra chala en quechua significa “maíz”, en aimara es “montón” o “amontonamiento”, pero en dialecto cauqui significa tierra seca y arenosa, descripción típica de la costa. En este sentido los pobladores nativos son los “chalacos” tradicionalmente pescadores.
Se considera que la Costa es una de lastres regiones tradicionales del país, concepto introducido en 1865 por Paz Soldán, en su "Atlas del Perú", pero también es considerada una de Las ocho regiones naturales del Perú. Tiene unos 2250 Km de longitud, aunque el litoral alcanza los 3,080 Km y tiene un ancho variable entre los 15 Km en Arequipa y los 180 Km en Piura.







Fotografía satelital del Perú, en donde
se obseva de color claro laregión de la Costa.


LUGARES TURISTICOS DE LA COSTA:
La Costa Norte del Perú
Esta parte del Perú es una zona privilegiada por diversos aspectos, tiene hermosas playas, presenta unos platillos estupendos, la gente es hospitalaria y muestra un clima cálido y caluroso una gran parte del año. Muchos viajeros llegan al norte para disfrutar los paisajes naturales, sus descubrimientos arqueológicos ysus playas.
Tumbes, Piura, La libertad (Trujillo) y Lambayeque (Chiclayo) son un buen recorrido por el norte peruano. En cada una de ellas encontramos un toque especial en su comida y sus atractivos propios de la zona. Aquí encontrará una muestra de la costa norte:



PLATOS TIPICOS DE LA COSTA DEL PERU
principales comidas típicas de la costa peruana:

CAU CAU
El cau cau es un rico potajeperuano, elaborado a base de papas y mondongo (panza de res). También lleva arvejas, cebolla, ají amarillo, ajo, ají amarillo, aceite, comino, hierbabuena, pimienta y sal. Toda acompañado de una guarnición de arroz.








CAUSA LIMEÑA
La causa limeña es un potaje a base de papas sancochadas y aplastadas, aderezadas con aceite, jugo del limón, sal, pimienta y el ají. Esta masa envuelveun relleno preparado con huevo duro, aceitunas, cebolla y aceite de oliva.













AJI DE GALLINA
El delicioso ají de gallina es una masa espesa elaborada con carne de gallina sancochada y deshilachada, pan francés y leche. Todo sazonado con ajos, ají, aceite y queso. Se acompaña con papas sancochadas y arroz. En la actualidad, es usual reemplazar la carne de gallina por lacarne de pollo.







SECO CON FRIJOLES
El Seco con frijoles es un rico plato peruano preparado con trozos de carne de res sancochada con ajo, cebolla, pimienta y sal. Todo acompañado con frijoles sancochados y arroz blanco.








CEVICHE DE PESCADO
El ceviche de pescado es uno de los platos más sabrosos del Perú. Se prepara con pescados (preferentemente de carne blanca),limones y cebollas. También lleva ají limo, pimienta, apio, culantro y sal. Se le puede acompañar con guarniciones de papas, camotes, yucas o choclos.



Flora y fauna Costeña
FLORA DE LA COSTA:

Aun siendo una zona arida .La costa peruana del Perú tiene una gran variedad una broeliacea epífita, alimentandose de los rocios por causa de la s precipitaciones.









FAUNA...