Mariscos y Crustaceos

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Mariscos y Crustáceos
Clasificación
Concepto
Características físicas
Hábitat
Alimento
Veda (Fecha)
Curiosidad
Receta










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Ostra










Molusco bivalvo

Nombre común de diversos moluscos marinos de doble concha, que viven a poca profundidad.

* Tiene una concha sólida y asimétrica que es muy frágil.

* Estáformada por láminas calcáreas superpuestas que le dan esa forma irregular tan característica.

* La vida máxima de una ostra es de 30 años.


* Viven en profundidades de hasta 80 m.

* Prefieren las zonas donde el agua se renueva con frecuencia. 



* Son filtradores  succiona el agua con el batir de cilios.

* El plancton y las partículas suspendidas del alimento quedan atrapadosen el moco de las papadas y son transportados a la boca, donde se comen, se digieren y se expelen como las heces o pseudofeces.


1 de mayo y el 1 de octubre

* Un grano de arena penetra el interior de la ostra, formando una perla cotizada.

* Sus conchas son utilizadas con motivos de artesanía.

* Tiene el cerebro mas pequeño que sus ojos.





OSTRAS GRATINADAS









2Mejillón








Molusco Bivalvo

El mejillón es un molusco, un animal invertebrado, con el cuerpo blando y protegido por dos valvas (conchas), alargadas y estriadas de un tono azulado oscuro, unidas por una charnela.

* Su tamaño de 8-15 cm

* Poseen dos conchas o valvas estriadas, alargadas, semicirculares en un extremo y puntiagudas en elopuesto, similares y de bordes lisos.
 
El hábitat natural del Mejillón común son las rocas de acantilados próximos a la costa, a las que se adhieren a través del biso.

Se alimentan a base de fitoplancton, que consiguen por filtración de agua (hasta 8 litros a la hora), al igual que otros bivalvos como la almeja y el berberecho.


*Vive en comunidades muy numerosas

*En su concha puedenhabitar briosos y gusanos.
Los filamentos del biso son tan sólidos que se pueden tejer para confeccionar ropa.


MEJILLONES AL CURRY











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Almeja














 Moluscos  bivalvos

Molusco perteneciente a la misma familia del mejillón o de la ostra, se le han dado múltiples usos culinarios como ornamentoincluso como hasta moneda

*La concha de la almeja es delgada y convexa en el centro

*Está formada por dos valvas iguales unidas por un filamento que facilita su movilidad, llamado charnela.

*Su dibujo está formado por pequeñas estrías de crecimiento.

* Habita aguas saladas soportando, temperaturas de 5ºC a 35ºC.

* Vive enterrada en la arena
entre 5 y 30 centímetros de la superficie, enterrenos arenosos, en los que excava y se entierra gracias a un pie musculoso con forma de hacha.

* Habita en el litoral atlántico, en el canal de La Mancha y también se encuentra en el Mediterráneo.

* Se alimenta de pequeños seres vivos, fitoplancton.

* Tiene unos cilios en la superficie branquial con los que mantiene la corriente y de este modo, las partículas de alimento que quedanpegadas a la mucosidad (que segregan unas células situadas en las branquias) son llevadas hasta la boca, mientras que las partículas residuales son expulsadas al exterior.

De enero a abril y de septiembre a diciembre

* Las almejas no tienen cerebro ni ojos, pero si tienen corazón, boca
 
* Las conchas de las almejas se han utilizado como adorno para collares, pulseras y pendientes, inclusocomo monedas, en la cultura india.

ALEMJAS A LA MARINA








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Vieira
 





moluscos,  bivalvos

Molusco marino comestible, grande, de concha formada por dos valvas semicirculares, una plana y la otra muy convexa, que se caracterizan por ser blancas en la parte interior y rojizas en la parte exterior.

* La valva es ondulada, y la...