Marketing apuntes1

INTRODUCCIÓN AL MARKETING TURÍSTICO
GRADO EN TURISMO
CURSO PRIMERO

TEMA 1
EL CONTEXTO EMPRESARIAL DEL MARKETING
1.

LAS FUNCIONES EN LA ADMINISTRACIÓN DE LA EMPRESA

Administrar significa fundamentalmente:
-

Definir el patrimonio disponible.
Establecer los objetivos que quieren alcanzarse mediante la utilización del patrimonio disponible.
Fijar el momento del tiempo en que se prevé alcanzar losobjetivos decididos.
Determinar las tareas y actividades con que se pretenden alcanzar los objetivos propuestos.

Cuando estos puntos se refieren al patrimonio de una empresa, constituyen lo que se denomina planificación
empresarial:
-

Los distintos elementos componentes del patrimonio que van a ser utilizados para alcanzar los objetivos
propuestos deben ser organizados de la mejor maneraposible.
Es necesario establecer primero y desempeñar después una tarea de dirección de todo lo decidido.
Para asegurarse de que todo está saliendo según se había previsto es preciso diseñar un proceso de control
que vaya dando cuenta de las posibles desviaciones.

Estas tres actividades completan lo que se entiende como administración de una empresa.
La administración en la empresa ha de extenderse másallá del patrimonio y aplicarse también al otro tipo de recursos
productivos: los recursos humanos (personal de la empresa).
Áreas fundacionales en las que se divide la empresa:
-

Finanzas y contabilidad.
Marketing.
Producción y operaciones.
Recursos humanos.

Si lo primero en la administración es cuantificar y aplicar el patrimonio disponible es razonable que el área de
finanzas comience porver cuáles pueden ser los orígenes posibles de ese patrimonio y cuáles son sus posibles
aplicaciones. Todo lo cual requiere un método de medida (las cuentas), el sistema de contabilidad.
Analizar las posibles inversiones lleva a analizar mercados y productos, incluso productos que no existen
(innovaciones), y a descubrir dónde estarían los potenciales clientes. Aquí actúa el departamento demarketing.
Para saber si podemos sacar adelante cierto producto, y en caso afirmativo, hemos de volver al mercado anterior y
decidir cuál va a ser el sistema de producción y operaciones que vamos a emplear.
Todo lo anterior nos llevará a plantearnos las cuestiones de personal.
2.

LA PLANIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Planificar es la primera de las actividades que se desarrollan en el ámbito de laadministración de las empresas, y
consiste en la elaboración de un documento llamado plan en el que se expone lo que debe hacerse en adelante, cómo
debe hacerse y quién tiene la responsabilidad de hacerlo.
Pero antes pasa por un detenido análisis de la realidad con el fin de considerar las distintas formas alternativas en que
esos objetivos pueden ser alcanzados y finalmente, decidir la más conveniente.Siempre encontraremos factores difíciles e incluso imposibles de controlar que pueden influir en cualquier plan. Por
tres razones esta tarea planificadora es primordial en cualquier empresa:
-

En la medida en que contribuye a minimizar el riesgo.
Para el aprovechamiento de las oportunidades que surjan.
Para detectar las posibles amenazas a los objetivos y actividades de la empresa.
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La planificación afecta a la totalidad de la empresa. El plan debe contemplar no sólo los objetivos de la empresa, sino
lo que parcialmente deben lograr cada una de sus divisiones organizativas.
2.1 Tipos de planificación según su naturaleza
a)

Propósitos o misiones: hacen referencia a las metas fundamentales perseguidas por la empresa comopueden ser por ejemplo el transporte aéreo de pasajeros a múltiples destinos o el dar servicio de alojamiento
en hoteles de cuatro y cinco estrellas en varias ciudades.

b)

Objetivos: constituirán el fin hacia el que debe encaminarse la empresa en su totalidad. Los objetivos de
una empresa suelen ser muy variados y por eso conviene distinguir entre ellos una cierta jerarquía. Es
habitual la...