Marketing Cafetería
Páginas: 8 (1914 palabras)
Publicado: 13 de febrero de 2014
1.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
El establecimiento es una cafetería ecológica especializada en desayunos, brunch¸ meriendas y realización de eventos privados.
Dispone de locales situados en áreas exclusivas, como su establecimiento estrella ubicado en calle Serrano, 42 de Madrid, con vistas al Paseo de la Castellana desde las terrazas y azoteas, así como una amplia zona interiorcon varias salas de diferentes ambientes.
La carta ofrece a los clientes:
Gran variedad de cafés.
Tés.
Batidos.
Bollería artesanal.
Zumos naturales y variados.
Refrescos.
Cócteles.
Helados.
Tostas, dulces y saladas.
Aperitivos de diseño.
En comparación con el resto de empresas del sector hostelero, Golden Lounge ofrece una gran variedad de productos ecológicos, así como de comerciojusto, combinados con un servicio y un ambiente exclusivo y profesional . Además, existe una carta especial enteramente dedicada a personas con intolerancia a ciertos alimentos como celiacos, además de productos especiales para diabéticos.
Las funciones de dirección recaerán sobre las dueñas de la sociedad. Todas ellas son, recientemente, graduadas en Administración de empresas y cuentan conla experiencia profesional adquirida en la prácticas realizadas durante el grado. Grandes emprendedoras, cualificadas para montar una empresa innovadora.
2.- MÁRKETING ESTRATÉGICO.
Este establecimiento está pensado para clientes con un poder adquisitivo medio-alto, debido a que se encuentra establecido en una de las áreas de mayor tránsito y nivel económico de Madrid. El toque alternativo ymoderno de Golden Lounge atrae principalmente a clientela joven, con edades comprendidas entre los 18 y 40.
El campo de la hostelería es uno de los sectores que se encuentra más desarrollado en España, perteneciente al sector servicios (con un 69% del PIB). A pesar de la actual crisis, es un sector que favorece el empleo ya que no requiere grandes inversiones iniciales, por lo tanto, supone unabuena oportunidad de negocio para aquellas personas desempleadas que deciden crear una empresa.
Análisis de los competidores:
- Ben & Jerry’s: Empresa que se dedica a la elaboración y venta de toda clase de helados elaborados con leche fresca, muy famosas en América.
- Café de Indias: Compañía que ofrece café expreso, variedad de tés y helados elaborados con leche o crema de leche.
- TheCoffee Store: Una sociedad que ofrecen a sus clientes disfrutar del mejor aroma y degustar el mejor café arábigo. Además disponen de panadería, aguas minerales de sabor, zumos, bebidas con alcohol y una amplia variedad de sándwiches y platos gourmet.
- Starbucks Coffee: Franquicia que dispone de todo tipo de granos de café ya que es uno de los mayores proveedores y tostadores de café en todo elmundo. Ofrece a sus clientes todo tipo de cafés, algunos tipos de té, bollería, y platos salados como sándwiches o ensaladas entre otros.
Ante sus potenciales competidores, la empresa Golden Lounge ofrece productos diferenciados y de una excelente calidad, buscando la satisfacción además de la fidelidad de sus clientes. Ofrece el mejor servicio, profesional y cercano.
La empresa se veafectada por la crisis económica que sufre el país actualmente, que está provocando una elevada tasa de paro en el sector, que a su vez desemboca en una disminución del consumo e inversión tanto privado como público. También por la subida de impuestos, implantada el pasado septiembre, que se resume en el aumento del impuesto del 8% al 10% en el sector hostelero. Todo esto es debido a la actual políticafiscal restrictiva llevada a cabo por el gobierno de España.
Además de las anteriores desventajas, otra que hay que añadir es la implantación en enero de 2011 de la nueva ley antitabaco, que afecta a los clientes de Golden Launge.
Como ventajas, la empresa cuenta con la importancia y concienciación que actualmente está adquiriendo la preocupación por el medio ambiente y los valores...
1.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.
El establecimiento es una cafetería ecológica especializada en desayunos, brunch¸ meriendas y realización de eventos privados.
Dispone de locales situados en áreas exclusivas, como su establecimiento estrella ubicado en calle Serrano, 42 de Madrid, con vistas al Paseo de la Castellana desde las terrazas y azoteas, así como una amplia zona interiorcon varias salas de diferentes ambientes.
La carta ofrece a los clientes:
Gran variedad de cafés.
Tés.
Batidos.
Bollería artesanal.
Zumos naturales y variados.
Refrescos.
Cócteles.
Helados.
Tostas, dulces y saladas.
Aperitivos de diseño.
En comparación con el resto de empresas del sector hostelero, Golden Lounge ofrece una gran variedad de productos ecológicos, así como de comerciojusto, combinados con un servicio y un ambiente exclusivo y profesional . Además, existe una carta especial enteramente dedicada a personas con intolerancia a ciertos alimentos como celiacos, además de productos especiales para diabéticos.
Las funciones de dirección recaerán sobre las dueñas de la sociedad. Todas ellas son, recientemente, graduadas en Administración de empresas y cuentan conla experiencia profesional adquirida en la prácticas realizadas durante el grado. Grandes emprendedoras, cualificadas para montar una empresa innovadora.
2.- MÁRKETING ESTRATÉGICO.
Este establecimiento está pensado para clientes con un poder adquisitivo medio-alto, debido a que se encuentra establecido en una de las áreas de mayor tránsito y nivel económico de Madrid. El toque alternativo ymoderno de Golden Lounge atrae principalmente a clientela joven, con edades comprendidas entre los 18 y 40.
El campo de la hostelería es uno de los sectores que se encuentra más desarrollado en España, perteneciente al sector servicios (con un 69% del PIB). A pesar de la actual crisis, es un sector que favorece el empleo ya que no requiere grandes inversiones iniciales, por lo tanto, supone unabuena oportunidad de negocio para aquellas personas desempleadas que deciden crear una empresa.
Análisis de los competidores:
- Ben & Jerry’s: Empresa que se dedica a la elaboración y venta de toda clase de helados elaborados con leche fresca, muy famosas en América.
- Café de Indias: Compañía que ofrece café expreso, variedad de tés y helados elaborados con leche o crema de leche.
- TheCoffee Store: Una sociedad que ofrecen a sus clientes disfrutar del mejor aroma y degustar el mejor café arábigo. Además disponen de panadería, aguas minerales de sabor, zumos, bebidas con alcohol y una amplia variedad de sándwiches y platos gourmet.
- Starbucks Coffee: Franquicia que dispone de todo tipo de granos de café ya que es uno de los mayores proveedores y tostadores de café en todo elmundo. Ofrece a sus clientes todo tipo de cafés, algunos tipos de té, bollería, y platos salados como sándwiches o ensaladas entre otros.
Ante sus potenciales competidores, la empresa Golden Lounge ofrece productos diferenciados y de una excelente calidad, buscando la satisfacción además de la fidelidad de sus clientes. Ofrece el mejor servicio, profesional y cercano.
La empresa se veafectada por la crisis económica que sufre el país actualmente, que está provocando una elevada tasa de paro en el sector, que a su vez desemboca en una disminución del consumo e inversión tanto privado como público. También por la subida de impuestos, implantada el pasado septiembre, que se resume en el aumento del impuesto del 8% al 10% en el sector hostelero. Todo esto es debido a la actual políticafiscal restrictiva llevada a cabo por el gobierno de España.
Además de las anteriores desventajas, otra que hay que añadir es la implantación en enero de 2011 de la nueva ley antitabaco, que afecta a los clientes de Golden Launge.
Como ventajas, la empresa cuenta con la importancia y concienciación que actualmente está adquiriendo la preocupación por el medio ambiente y los valores...
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