Marketing Cocoroco

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Plan estratégico de marketing

1. Introducción
2. Estadística de la producción UEN
3. Situación actual de “Cocoroco”
4. Análisis FODA
5. Escala de estrategias
6. Cadena de valor
7. Plan estratégico de marketing “Cocoroco”
8. Conclusión presupuestaria
9. Bibliografía

INTRODUCCIÓN
Las acciones y demostraciones de un adecuado plan de marketing pueden contribuir en la mejora dela gestión de una empresa. Es importante mencionar que losplanes no caminan solos, es el factor humano quien Planifica, Organiza, Dirige y Controla dichos planes.
Para el presente trabajo de investigación, he realizado una corta evaluación de un ejemplo de Unidad Estratégica de Negocio (UEN), la cual fue presentada en una de mis clases de Marketing I, en la carrera de Ciencias Administrativas dela Universidad Nacional de San Agustión de la ciudad de Arequipa en Perú, cuyo profesor responsable fue el Eco. Javier Perea Perez. El Ejemplo es de las Pollerias “COCOROCO”.

1. ESTADÍSTICA DE LA PRODUCCIÒN UEN

Kg Producción UEN
AÑO
HUEVOS
C. POLLO
P. PARRILLERO
1998
48000
80000
60000
1999
50000
85000
63000
2000
52000
83000
65000
2001
53000
80000
70000
2002
55000
84000
72000
2003
56000
8700075000
2004
58000
90000
80000
Fuente : Elaboración Propia

1.1. Tasas de Crecimiento
N
6
6
6
T
0.032
0.020
0.049

1.2. Proyecciones de la Producción
Para la determinación de la tasa de crecimiento se aplica la siguiente formula:

PF
- 1
PI




Variables que intervienen:
t : Tasa de crecimiento.
n : Periodo.
PF: Producción final.
PI: Producción Inicial
Para la proyecció de la producción sewutiliza la siguiente formula :




Variables que intervienen:
t : Tasa de crecimiento.
n : Periodo.
PF: Producción final.
PI: Producción Inicial

Kg Producción UEN
AÑO
HUEVOS
C. POLLO
P. PARRILLERO
2005
59,858
91,784
83,929
2006
61,777
93,604
88,051
2007
63,756
95,459
92,376
2008
65,799
97,352
96,913
2009
67,907
99,282
101,673
2010
70,083
101,250
106,667
2011
72,329
103,257
111,906
2012
74,647
105,304117,402
2013
77,039
107,392
123,168
2014
79,507
109,521
129,217
Fuente : Elaboración Propia

1.3. Gràficos de Producción en Kg vs Años

Fuente : Elaboración Porpia


Fuente : Elaboración Propia


Fuente : Elaboración Propia


Fuente : Elaboración Propia

2. SITUACIÓN ACTUAL DE “COCOROCO”
a. En la granja se encuentra lo siguiente:
El personal conoce la visión y la misión.
El personal desempeñaeficientemente sus tareas con alta productividad.
Existe espíritu de trabajo en equipo.
Cuenta con tecnología avanzada
Existe gestión de calidad y control de calidad
La planta prepara su propio alimento balanceado para la granja, esto es una ventaja para mejorar la textura de la fibra de la carne (pero eleva los costos de producción)
Los productos son despachados adecuadamente y oportunamenteExisten reuniones de calidad
b. En relación a las pollerías
El almacenaje de productos es deficiente principalmente del insumo pollo.
La preparación no es la adecuada, por lo tanto el producto terminado es deficiente.
Los locales son comunes y la iluminación deficiente.
Platos de plástico y servicio en general deteriorado.
El personal no conoce de mision ni de vision, solo la conoce el administradorde las 3 pollerias.
Baños deteriorados.
Paredes sucias.
Pisos de cemento.
El administrador es contador y no conoce de la calidad del marketing.
Por lo que podemos observar, la granja no tiene mayores problemas; para el presente estudio nos interesa estudiar para plantear propuestas de cambio en las UEN (pollerías). Para ello aplicaremos la técnica del ANALISIS CUANTITATIVO FODA, con la finalidadde determinar las reales estrategias (propuestas) que nos permitan el cambio deseado.

3. ANÁLISIS FODA
3.1. Matriz EFI (Evaluación de Factores Internos)
FACTORES INTERNOS
PESO
CALIFICACIÓN
PONDERACIÓN
FORTALEZAS
 
 
 
1. Ser una empresa legalmente constituida.
0.10
3
0.30
2. Disposición inmediata de productos en cantidades menores (autoventa).
0.10
2
0.20
3. Capacidad de negociar los precios de...