Marketing de arandanos

UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD ECONOMÍA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN

“Producción de Arándanos Vaccinium sp. para mercado
de exportación a escala Pyme en la zona central, VI
Región, Chile”

Plan de Negocio título INGENIERO COMERCIAL, Mención Administración

Autor :

Carlos Lonza Robledo

Profesor Guía: Christián Willatt Herrera

Santiago, 2007

UNIVERSIDAD DECHILE
FACULTAD ECONOMÍA Y NEGOCIOS
ESCUELA DE ECONOMÍA Y ADMINISTRACIÓN

“Producción de Arándanos Vaccinium sp. para mercado
de exportación a escala Pyme en la zona central, VI
Región, Chile”

Plan de Negocio título INGENIERO COMERCIAL, Mención Administración

Autor :

Carlos Lonza Robledo

Profesor Guía: Christián Willatt Herrera

Santiago, 2007

“Producción de ArándanosVaccinium sp. para mercado
de exportación a escala Pyme en la zona central, VI
Región, Chile”
Autor :

Carlos Lonza Robledo

Profesor Guía: Christián Willatt Herrera

Resumen:
El presente plan de negocio plantea la implementación de un huerto de 10 há (140 ton.) para la producción de
arándanos con destino el mercado americano con variedades tempranas para obtener la producción a inicio detemporada cuando los precios son mayores y a contra estación respecto al mercado objetivo. La localización del
huerto será en la zona central, VI región.

Se revisan aspectos tales como el modelo de negocio, el análisis de mercado e industria, el producto, el canal de
comercialización, marketing, las operaciones, la organización y plan de trabajo, las proyecciones financieras, un
análisis deriesgo y la oferta a los accionistas.

Como principal conclusión se puede mencionar que el proyecto es viable, arroja un VPN (28,49%) de $80
millones considerando una inversión de de $165 millones (US$31.000 x há) recuperables al 4 año de operación,
existiendo una oportunidad real de entrar a una industria en crecimiento en Chile con altos retornos, demanda
en aumento, preacuerdos comercialesavanzados y riesgos acotados a través de un plan de contingencia y
mitigación.

ÍNDICE

1.

2.
3.

4.
5.

6.

Resumen Ejecutivo…………………………………………………………………………………………….. 1
Antecedentes y descripción de la empresa………………………………………………………………….. 3
1.1. La oportunidad de negocio……………………………………………………………………………… 3
1.2. La empresa…………………………………………………………………………………………………4
1.3. Modelo denegocio……………………………………………………………………………………….. 4
1.4. El producto………………………………………………………………………………………………... 4
1.5. Equipo ejecutivo………………………………………………………………………………………….. 5
1.6. El proyecto, desarrollo actual y actores sectoriales…………………………………………………… 5
Visión, Misión y Objetivos……………………………………………………………………………………. 6
Análisis de mercado e Industria……………………………………………………………………………… 6
3.1. Cliente objetivo ysegmentación………………………………………………………………………... 6
3.2. La necesidad del cliente…………………………………………………………………………………..7
3.3. Características del Mercado……………………………………………………………………………...8
3.4. Análisis Interno – Externo……………………………………………………………………………..…10
Producto………………………………………………………………………………………………………… 12
Marketing y Estrategia………………………………………………………………………………………… 14
5.1. Modelo de Ingresos………………………………………………………………………………………. 14
5.2. Modelo de Comercialización yVentas…………………………………………………………………. 15
5.3. Marketing…………………………………………………………………………………………………. 15
5.4. Estrategia Competitiva…………………………………………………………………………………... 16
5.5. Claves del éxito…………………………………………………………………………………………… 17
5.6. Cadena de valor………………………………………………………………………………………….. 17
Operaciones…………………………………………………………………………………………………….. 18
6.1. Flujo de Operaciones……………………………………………………………………………………..18

1

6.2. Plan de Adquisiciones…………………………………………………………………………………… 18
6.3. Infraestructura física necesaria………………………………………………………………………….. 19
6.4. Personal de operación……………………………………………………………………………………. 19
6.5. Capacidad instalada y decisiones estratégicas………………………………………………………... 20
6.6. Controles a realizar………………………………………………………………………………………. 21
7....