MARKETING MAYONESA ALACENA


UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS
APLICADAS


FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

“MAYONESA ALACENA”


Curso:
Fundamentos de Marketing
Profesor:

Orlando Olivieri Pace



Integrantes: Llaulli Calzado, Maribel
Gonzales Moreno, Carol
Rengifo Najarro, Alder
Niño de Guzmán Velásquez, Cecilia



ÍNDICE DE CONTENIDO



1. Introducción
2.Macro entorno enfocado a la mayonesa AlaCena.
3. Micro entorno enfocado a la mayonesa AlaCena.
4. Grafico del proceso de decisión de comprar “Actual ”

1. Producto: “Mayonesa Alacena”


La empresa Alicorp revolucionó el mercado de mayonesas lanzando a Alacena. Este mercado estuvo dominado por Hellmann's y Maggi, marcas transnacionales, pero la nueva mayonesa casera se convirtió en poco tiempo en lanueva líder del mercado. Su estrategia se basó en desarrollar un producto superior en una categoría madura. Alicorp realizó una investigación de mercado que confirmó que la mayonesa casera era el estándar de consumo, por eso lanzó a Alacena. Usó como pilar más fuerte su sabor casero y se valió de esa preferencia para venderse como una auténtica mayonesa de casa que llegó rápidamente a ser del gustodel exigente paladar peruano. Actualmente 9 de cada 10 peruanos consumen mayonesa Alacena, la cual es considerada como el estándar de excelencia de la categoría. Sin duda, hoy en día Alacena es la marca más importante de la empresa Alicorp y eso se debe a un plan de marketing perfecto. Este plan uso una estrategia de posicionamiento por atributo, que sobre marcaba el sabor casero y el toque delimón, y fue de esa manera que hizo sobre salir a Alacena del resto de mayonesas que ya estaban en el mercado.

2. Análisis del Macro Entorno de la Empresa Seleccionada.

2.1.- Entorno Demográfico:
-Crecimiento de los niveles socioeconómicos A, B y C
-Crecimiento de público objetivo, jóvenes de 15 a 29 años
-Potencial de crecimiento en C y D

2.2.- Entorno Económico:
-Crecimiento económicosostenido.
-Baja Tasa de inflación.
-En la región, se considera a Perú como uno de los países con mejor ambiente macroeconómico.
-Superávit Fiscal.
-Incremento en la Calificación de grado de inversión de Perú BBB+, según Fitch.

2.3.- Entorno Natural:
- Contaminación de suelos, aire, agua.
- Nuevas fuentes de energía, como gas natural, energía eólica, protegiendo el impacto ambiental.
- Inestabilidadclimática.
- Agotamiento de recursos naturales.

2.4.- Entorno Tecnológico:
- Internet y redes sociales: Facilita el comercio y las transacciones.
- Nueva tecnología: Reduce los costos de producción y costos de importación.

2.5.- Entorno Político:
- Actualmente el entorno político permite mejores oportunidades de negocios e inversiones.
- TLC: Favorable para el comercio exterior.
- SUNAT: IGV 18%
-Ley de la comida chatarra, campañas del gobierno afectando el consumo.
- Política interna peruana: Se ha evidenciado una reducción de inversión de capital extranjero debido a los siguientes eventos: Caso Conga y cambio de Gabinete Ministerial.

2.6.- Entorno Cultural:
- Boom gastronómico.
- Mayor demanda de productos nacionales.

3. Análisis del Micro Entorno relacionado con ALACENA.
3.1.- EmpresaAlicorp tiene sus orígenes  en 1956, es una de las principales empresas del país. Se trata de una empresa con presencia en la mayoría de departamentos del Perú, dedicándose a la fabricación y distribución de aceites y grasas comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón para lavar y alimentos balanceados para consumo animal. Además se encarga de la distribución de arroz y de otros productos queson fabricados por terceros.
Se posiciona como la empresa que desarrolla productos de mayor valor agregado, la implementación de un nuevo sistema de distribución y ventas y la consolidación financiera.
Su organigrama es la siguiente:
Presidente: Dionisio Romero Paoletti.
Vicepresidente: Luis Enrique Romero Belismelis.
Directores: José Antonio Onrubia Holder, Calixto Romero Guzmán, Ronald Mario...