Marketing Mix

INTRODUCCIÓN

El término chocoteja se ha usado aproximadamente hace 25 años, al utilizar las barras de chocolate para bañar las tejas, convirtiéndose en una variedad de ésta, creación de la iqueña Elena Soler de Panizo, amante de los dulces.
La teja es un dulce que consiste en un preparado de azúcar con el cual se forma una masa blanca ligeramente dura, rellena de manjar blanco con frutassecas. Una de las presentaciones de las tejas son las chocotejas.
Las chocotejas son un dulce tradicional del Perú, compuesto por una gruesa capa de chocolate dulce o bitter (semi amargo), rellena de una cantidad nada despreciable de manjar blanco y de generosos frutos peruanos que definen sus variados rellenos como frutos secos, pecanas, almendras, entre muchos otros; de ahí que el dulcetradicional peruano haya trascendido fronteras y hoy es demandado desde diferentes países del mundo.
Considerando lo expuesto anteriormente, hemos decidido lanzar una nueva marca de chocotejas por la gran acogida que tienen éstas por parte del mercado. Y no sólo se tratará de una nueva marca, sino también de un nuevo producto, dadas las necesidades de los amantes del chocolate, pues ellos disfrutan muchode la combinación de galleta y chocolate.







CAPÍTULO I
1. DESCRIPCIÓN DE PROYECTO

“CHOCO.SWEET”
En el presente proyecto trabajaremos la elaboración de chocotejas blancas y negras, ambas con base de galleta y grageas así como el lanzamiento del nombre de este producto al que hemos denominado “CHOCO.SWEET”. El objetivo de este proyecto es dar a conocer y degustar las chocotejasCHOCO.SWEET para que posteriormente, con un plan estratégico de marketing, podamos introducir la marca en las tiendas y supermercados piuranos y sobre todo, en la mente del consumidor.
Responsables:

2. DESCRIPCIÓN DE CADA CARGO O BREVE PERFIL DEL EMPRESARIO

• GERENTE:

Emprendedora, visionaria, con capacidad para la toma de decisiones, capacidad de liderazgo, capacidad de análisis ycapacidad de investigación.
La función principal que desempeñará en este proyecto será dirigir al equipo de colaboradores hacia el éxito; planificando, organizando, direccionando y controlando que se logren los objetivos propuestos y del mismo modo representarlos ante los clientes. Este equipo está conformado por:

• JEFE DE MARKETING:

Capacidad de crear, innovar, desarrollar ideas, conceptos uobjetos, capacidad de toma de decisiones, capacidad de investigar de manera que el producto o servicio entregue valor y satisfacción al comprador meta.
Gusto por la originalidad y el dinamismo.
La función principal que desempeñará es crear estrategias que apoyadas de la publicidad incrementen el nivel de ventas en la empresa.

• JEFE DE FINANZAS:

Capacidad de comunicar, analizar y tomardecisiones.
La función principal que desempeñará es verificar la información contable y financiera de la empresa con el fin de analizar, planear y distribuir recursos financieros empleando los principios económicos como guía para la toma de decisiones financieras que favorezcan los intereses de la organización.

• JEFE DE PRODUCCIÓN

Capacidad de toma de decisiones, capacidad de investigación.La función principal que desempeñará es controlar y supervisar la producción durante cada proceso, asimismo supervisa el desempeño del personal.
Optimiza y planifica los recursos productivos de la empresa para obtener un crecimiento continuo en la producción, haciendo que se respeten los condicionantes y especificaciones de calidad para los productos.


• ASISTENTE DE PRODUCCIÓN

Capacidadpara trabajar en equipo, capacidad de tener iniciativa, habilidad para coordinar el trabajo, habilidades de comunicación efectiva, capacidad de concentración y observación para evitar errores que perjudiquen a la organización en los procesos de producción.

La función principal que desempeñará es facilitar, investigar y localizar todo lo relacionado a las actividades de producción. Prevé y...