marketing setorial
Páginas: 82 (20451 palabras)
Publicado: 5 de mayo de 2014
MARKETING AGROPECUARIO
INCIDENCIA DE LA TECNOLOGÍA EN LA EXPOTACIÓN AGROPECUARIA
El objetivo es anlizar como el factor tecnologico contrbuyó en el proceso de transformación de un modelo de explotación de capital extensivo a uno de capital intensivo.
¿A QUÉ SE DENOMINA TECNOLOGÍA?
La tecnología es un concepto que opera en 4 dimensiones:
1. Tecnologíasartefactuales: unidades identificables, integradas por componentes materiales, que ocupan un espacio y gozan de cierta independencia con respecto a los humanos para desarrollar su actividad.
2. Tecnologías organizativas: se trata técnicas de secuencia y establecen reglas de acción para agentes humanos, son las no tangibles.
3. Tecnologías simbólicas: se identifican con símbolos, signos, etc..
4.Biotecnologías: su componente principal incide sobre la vida biológica.
PAQUETES TECNOLÓGICOS
Confluencia de distintas tecnologías aplicadas a un proceso productivo.
LA ESTRATEGIA DEL AGRONEGOCIO
EL VALOR DE LA DIMENSIÓN ESTRATÉGICA
Una estrategia es un conjunto consciente, racional y coherente de decisiones sobre acciones a emprendery sobre recursos a utilizar, que permite alcanzar los objetivos finales de la empresa u organización, teniendo en cuenta las decisiones que en el mismo campo toma o puede tomar la competencia, y teniendo en cuenta tambien las variaciones externas tecnológicas, económicas y sociales.
Una empresa eligirá entre 3 opciones estratégicas:
1. liderazgo en costos
2. diferenciación
3. focalizaciónLa estrategia es una herramienta de conducción a largo plazo pero flexible ya que requiere una constante observación del entorno.
Una vez puesta la unidad productiva en marcha hacia los objetivos cualitativos y cuantitativos planteados, se debe implementar la táctica en la cotidianidad.
El marketing trabaja sobre 2 dimensiones:
Dimensión estratégica: aparece subordinada a la estrategiaque haya fijado la organización, relacionando los P con los mercados para que se pueda cumplir la estrategia empresarial.
Dimensión táctica: opera en la implementación de una estrategia en el corto plazo a partir de una serie de herramientas, como el planeamientote P, el envase, la promoci+om, etc., se trata de plasmar los objetivos fijados en el plano estratégico.
La estrategia opera en 3niveles:
1. estrategia empresarial: expresa cuál es la estrategia de la empresa, qué lugar del mercado quiere ocupar a largo plazo y cómo lo conseguirá.
2. estrategia de unidad de negocio: la estrategia empresaria es la misma pero cada negocio reelabora la suya de acuerdo con la estrategia corporativa. (subordinada a la estrategia empresarial)
3. estrategias funcionales: por ejemplo la demarketing. (subordinada a la estrategia empresarial)
PROCESOS DE DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTOS PRIMARIOS
Los caminos a recorrer por el productor agropecuario para alcanzar sus objetivos deben ser:
Desarrollar herramientas de diferenciación: para obtener una ventaja compettica
Construir estrategias de diversificación de P: que le permitan ampliar la oferta y acceder a nuevos segmentos y nichos demercado.
Estos objetivos implica llevar a cabo una estrategia de valor agregado alos P primarios, que en este tipo de P se inicia en el commodity, el cual se transforma en un P tangible. Lo que significa que una empresa se dirige al mercado con una combinación de tangibles e intangibles.
EL VALOR AGREGADO EN EL PRODUCTO PRIMARIO AGROPECUARIO
Agregar valor a los P primarios agropecuariosimplicará trabajar sobre algunas variables como:
Sistemas de calidad: en P agropecuarios los elementos que conforman un sistema de calidad son la clasificación de la mercadería en unidades homogéneas; limpieza, lavado precortado, maduración y deshidratado; el envase y el embalaje; la trazabilidad; los sistemas de producción orgánica.
Propiedad intelectual: utilización de marcas en el P...
INCIDENCIA DE LA TECNOLOGÍA EN LA EXPOTACIÓN AGROPECUARIA
El objetivo es anlizar como el factor tecnologico contrbuyó en el proceso de transformación de un modelo de explotación de capital extensivo a uno de capital intensivo.
¿A QUÉ SE DENOMINA TECNOLOGÍA?
La tecnología es un concepto que opera en 4 dimensiones:
1. Tecnologíasartefactuales: unidades identificables, integradas por componentes materiales, que ocupan un espacio y gozan de cierta independencia con respecto a los humanos para desarrollar su actividad.
2. Tecnologías organizativas: se trata técnicas de secuencia y establecen reglas de acción para agentes humanos, son las no tangibles.
3. Tecnologías simbólicas: se identifican con símbolos, signos, etc..
4.Biotecnologías: su componente principal incide sobre la vida biológica.
PAQUETES TECNOLÓGICOS
Confluencia de distintas tecnologías aplicadas a un proceso productivo.
LA ESTRATEGIA DEL AGRONEGOCIO
EL VALOR DE LA DIMENSIÓN ESTRATÉGICA
Una estrategia es un conjunto consciente, racional y coherente de decisiones sobre acciones a emprendery sobre recursos a utilizar, que permite alcanzar los objetivos finales de la empresa u organización, teniendo en cuenta las decisiones que en el mismo campo toma o puede tomar la competencia, y teniendo en cuenta tambien las variaciones externas tecnológicas, económicas y sociales.
Una empresa eligirá entre 3 opciones estratégicas:
1. liderazgo en costos
2. diferenciación
3. focalizaciónLa estrategia es una herramienta de conducción a largo plazo pero flexible ya que requiere una constante observación del entorno.
Una vez puesta la unidad productiva en marcha hacia los objetivos cualitativos y cuantitativos planteados, se debe implementar la táctica en la cotidianidad.
El marketing trabaja sobre 2 dimensiones:
Dimensión estratégica: aparece subordinada a la estrategiaque haya fijado la organización, relacionando los P con los mercados para que se pueda cumplir la estrategia empresarial.
Dimensión táctica: opera en la implementación de una estrategia en el corto plazo a partir de una serie de herramientas, como el planeamientote P, el envase, la promoci+om, etc., se trata de plasmar los objetivos fijados en el plano estratégico.
La estrategia opera en 3niveles:
1. estrategia empresarial: expresa cuál es la estrategia de la empresa, qué lugar del mercado quiere ocupar a largo plazo y cómo lo conseguirá.
2. estrategia de unidad de negocio: la estrategia empresaria es la misma pero cada negocio reelabora la suya de acuerdo con la estrategia corporativa. (subordinada a la estrategia empresarial)
3. estrategias funcionales: por ejemplo la demarketing. (subordinada a la estrategia empresarial)
PROCESOS DE DIFERENCIACIÓN DE PRODUCTOS PRIMARIOS
Los caminos a recorrer por el productor agropecuario para alcanzar sus objetivos deben ser:
Desarrollar herramientas de diferenciación: para obtener una ventaja compettica
Construir estrategias de diversificación de P: que le permitan ampliar la oferta y acceder a nuevos segmentos y nichos demercado.
Estos objetivos implica llevar a cabo una estrategia de valor agregado alos P primarios, que en este tipo de P se inicia en el commodity, el cual se transforma en un P tangible. Lo que significa que una empresa se dirige al mercado con una combinación de tangibles e intangibles.
EL VALOR AGREGADO EN EL PRODUCTO PRIMARIO AGROPECUARIO
Agregar valor a los P primarios agropecuariosimplicará trabajar sobre algunas variables como:
Sistemas de calidad: en P agropecuarios los elementos que conforman un sistema de calidad son la clasificación de la mercadería en unidades homogéneas; limpieza, lavado precortado, maduración y deshidratado; el envase y el embalaje; la trazabilidad; los sistemas de producción orgánica.
Propiedad intelectual: utilización de marcas en el P...
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