Marketing Y Ventas

PLAN DE NEGOCIO
Proyecto y Objetivos
A.- La Idea. (Cual es la idea de negocios).
La panadería El Horno Caliente, se proyecta como una industria panificadora para cubrir las necesidades de pan de batalla y otros productos derivados de la harina de trigo para la zona de la Universidad Católica.

B.- ¿Por qué? (Como surgió la idea, porque crees en la idea).
El pan de batalla y los productosderivados de la harina, debido a la crisis económica, al alza general de precios, seguirá siendo un producto con una demanda creciente.

C. El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a cabo).
Los dos promotores son: El señor José Flores Peña, Contador General ex contador de la Industria Panificadora Estrella, con 15 años de experiencia especifica en el sectorpanificador. La señorita María Flores Miranda, egresada de la carrera de Ingeniería de Alimentos de Univalle.

D. Misión. (¿Que quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto alcanzable).
Nuestra misión es proveer pan de batalla, pan especial de alta calidad y salteñas. Y serla mejor panederia-salteñeria de Tupuraya.

E. Objetivos.
Ser la panadería líder de la zona de la Muyurina y alrededoresElaborar cada día 3 qq de harina durante el primer año Elaborar cada día 6 qq de harina durante el segundo año. Para pan de batalla y especial

A.- Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio).
El pan de batalla es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar del cochabambino en general y del vecino de Tupuraya en particular,básicamente para la hora del desayuno. El pan especial por los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por las tardes.
Las salteñas tienen una alta demanda durante la mañana, básicamente en el ámbito secundario y universitario.

B.- El cliente. (El cliente primordial de tu negocio).
Los potenciales clientes son: Los hogares de la zona. Los estudiantes y universitarios de lazona Las amas de casa

C.- El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales).
Las familias de la zona de Tupuraya y el Mirador Los consumidores que pasan por la Av. América Los estudiantes de la U Católica, Infocal y Colegios de la zona Las tientas barriales de la zona y
Competitividad

A.- Competencia. (Describir la competencia en relación al mercado).
Panadería Zelada PanaderíaPionono Panadería del IC Norte Dos Panaderías Artesanales de la zona Salteñería Tiki Salteñas Tucumanas

B. Principales competidores.
Panadería Pionono Panadería Artesanal de la Zona Salteñería Tiki

C.- Análisis comparativo. (Compara los principales competidores, reflejando sus puntos débiles y fuertes).

COMPETIDORES Panadería Pionono Panadería Artesanal SalteñeriaTiki

DEBILIDADESProduce pan de batalla en baja escala Tecnología antigua, producción limitada Ubicación alejada

FORTALEZAS 7 años en la zona Repostería de Calidad Abastece al 40% d e las tiendas Salteña s económica s para universitarios
D.-Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu competencia en relación a tu negocio).
EMPRESA LA COMP ETENCIA Produce pan de batalla en baja escalaCapta clientes que van a l norte No tiene móvil es de distribución NOSO TROS Alta importancia a la producción de pan de batalla Cuidares dotamos clientes que val al norte y vienen del oeste Contamos con camioneta para distribución Tecnología de punta Camioneta a gas nueva para la distribución Venta móvil en Bici carros
Panadería Pionono
Panadería Artesanal
Tecnología antigua limitada camionetaantigua para de distribución
Salteñeria Tiki
A una cuadra de la concurrencia d e clientes Las salteñas l as manda n para hornear d e su central Venta en puestos fijos
Al frente de la universidad y colegios Producimos y horneamos en el mismo lugar Venta móvil en bici carros

- Plan de Marketing

A.- F.O.D.A. (Describe tus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).
FORTALEZAS...